如何避免麻烦？
如果房子里的盘子开始跳动太频繁，你应该警惕：也许有人对你投了恶毒的眼睛。不仅不怀好意的人可以这样做 - 邪恶的眼睛可能会偶然发生，例如，如果你受到很多赞扬。
如果您怀疑有问题，您需要立即处理掉所有破碎和碎裂的盘子。在任何情况下都不应将其扔进垃圾桶！所有带有锯齿状边缘和裂缝的碎片和装置必须用抹布包裹，并取出到无人的地方。进行仪式时，你应该考虑好的一面，对自己说，随着捆绑，所有不好的东西都会离开你的生活。
无论警告和标志看起来多么神秘，对于怀疑论者来说，也有同样重要的论据——安全和卫生。除了碎片会割伤你之外，细菌还会积聚在裂缝中，即使在彻底清洗后仍然存在。无论你更害怕什么——天罚或微生物——最好立即将破碎的盘子送入骨灰盒。
盘子不仅是圆的
人们厌倦了通常的形状和大小。今天的服务不仅在不同寻常的设计上有所不同，而且在非标准形式上也有所不同。这使您可以使桌子变得有吸引力、神秘和诱人。
我们在时尚中有不寻常的图像和物品。
其他镲片形状
许多房屋和餐馆都使用美丽、现代且形状独特的餐具来装饰餐桌并取悦客人。这样的盘子总是显得有些神秘和吸引人。
今天 你可以找到最不寻常的模型.方形和矩形盘子远非唯一的菜肴选择。您可以找到复杂的、多方面的、好像是从多个对象、模型中创建的。
除了圆形，最常用的还有：
- 正方形;
- 长方形;
- 椭圆形物品。
许多瓷器和玻璃板的灵感来自一些假期，或者是风格化为对象的产品。例如，在新年假期，盘子被制作成圣诞树或圣诞树玩具的形状。这样明亮的产品可以让您为房间增添节日气氛，并赋予它特别的勇气。
方板带头
这些天来，矩形和方形板占据了领先地位。但这不能称为发现。如前所述，许多中国和日本的古代教义都崇尚方形器皿。
许多教义和声明今天仍然流行。特别是风水的著名教义。据他介绍，人们更喜欢为自己的家选择矩形物品。
许多公共场所也放弃了通常的形式，为顾客提供方盘。
现代人有权为自己选择最适合自己的菜肴形式。你可以相信古老的教义或祖先的信仰。您可以创建自己的传统，这将有助于确保家中的舒适、和谐和温暖。
塑料
这种板由聚丙烯、聚苯乙烯、三聚氰胺和其他合成或天然高分子量聚合物制成。最普遍的是一次性餐具——易碎、不舒服，但由于便宜且不需要清洗用过的产品而受到欢迎。
但也有可重复使用的塑料盘子，购买时应小心 - 并非所有塑料器皿都用于食物。同样，当购买“食品”塑料时，研究标签也不是多余的，因为这些产品中的大多数在接触热食时开始释放有毒物质。
但即使上述警告不适用于所选的盘子，也没有什么特别值得庆幸的——塑料寿命短，容易划伤和染色，很快就无法使用。最终进入常规垃圾填埋场的二手产品也对环境有害。但是，这是可以避免的，因为塑料是可回收的。
@xesisex，
玻璃板
考虑到材料的特性，用于制造耐用板的下一个最受欢迎的材料 - 玻璃 - 也有条件地分为几种类型。最广泛使用的盘子是由硼硅酸盐玻璃或玻璃陶瓷制成，更为人所知的是玻璃陶瓷。这些材料的特点是高强度和耐热性。
第二版玻璃板是水晶（硅酸铅玻璃）优质高密度产品。这些铙钹因其特有的振铃和雕刻而易于辨认，强调了光的多色演奏。
@IrisHamelmann，Pixabay
风格
有特定庆祝活动的菜肴。大多数情况下，您可以找到新年或圣诞节风格的套装。儿童菜肴也始终以主题为主题——上面的图片是献给卡通和童话中的英雄的，主题儿童生日套装也有售。
古典或罗马风格的菜肴通常是大块陶瓷、简单的几何形状、纯色（白色、米色、象牙色）。
哥特式餐具很不寻常，但同时也很简单，木头和金属的组合。高科技的标志将是玻璃、塑料。
对于日式产品，使用陶瓷，瓷器，粘土。这些物品看起来很原始，展示了该国的历史风貌，并被程式化为古老的国菜。
但中国菜与日本菜不同，其特点是装饰物和图案较多。这里的形式更优雅，菜肴本身也更优雅。
乡村风格是木头、陶瓷、粘土。必不可少的元素是带有花卉和花卉图案的风景如画的装饰品。西班牙风格的餐具是半透明的、明亮的，并且通常在一套中结合了几种对比色。斯堪的纳维亚美食以白色和紫色色调的木制和陶瓷菜肴为主。时尚的简洁和形式的简洁是这种风格的特点。
法式风格是透明和半透明的物件，花瓶和玻璃由磨砂瓷制成，色彩内敛。
为什么大多数盘子都是圆形的？
几乎每个表格集都是基于一个圆圈。创造圆形家居用品的传统今天仍在继续。
使用圆形的原因
有时人们考虑到古老的传统，假设圆对应于其他圆形物体，例如轮子、管子。事实上，我们的祖先认为，任何圆形厨具都带有太阳能。这有助于保护房子免受邪灵和人的负面行为。
陶工在陶工的车床上制作这样的菜肴更容易。
以前，使用大盘子，住在一个大家庭的所有亲戚都可以同时吃。个别家居用品几乎没有需求。顺便说一句，方形器皿的制造长期以来一直没有什么大不了的。因此，考古学家仍在寻找这种形式的物件。
为什么这个传统一直延续到今天
今天，人们使用传统形状的器皿是出于习惯。虽然日常生活包括各种非标准的图像和物体。
但在大多数房屋中，盘子都是通常的形状。这是对传统的致敬，一种习惯。因为从小我们就习惯于圆形乐器。我们几乎无法想象没有这种产品的桌子。
此外，对于一些节日，例如忏悔节，圆形的产品更适合。这很容易解释。这个假期的主要食物是煎饼。通常，它们只烤圆形。因此，需要一个类似的盘子，作为节日餐桌的一部分，它们看起来既美丽又和谐。
最熟悉的
让我们从我们每天使用的那些开始。制造商为第一道菜制造深容器，为第二道菜制造扁平容器。它们有标准尺寸、不同的颜色和形状。通常我们使用圆形的，但如果您愿意，您可以选择方形或椭圆形的。所以，让我们弄清楚我们使用哪些盘子。
日常和节假日
日常菜肴是实用的、朴素的装饰。节日服务由昂贵的材料制成。它们优雅大方，大小不一，形状各异，绘有花卉、水果、蔬菜和装饰品。
对于第一门课程
您可以使用多种类型的菜肴。大多数情况下，我们使用餐桌（或汤）盘子。它们也被称为深。
有一个共同的目的，有各种大小的菜肴。您可以选择一整份和一半的相同装饰的物品。
奶油汤盛在汤碗里，清汤和肉汤倒在碗里。他们还可以提供燕麦片、麦片、麦片和牛奶。
对于第二门课程
上第二个时，我们还需要一个餐盘。但这一次，小而平。传统尺寸为 24 厘米至 30 厘米。
点心
当然，即使是日常用餐，您也希望餐桌多样化，宠爱您的家人。沙拉、开胃菜、泡菜——谁不喜欢它们？没有他们的节日盛宴是不完整的。这些菜肴需要特殊的器具。它被称为食堂。
小吃盘有大有小。它们用于肉类菜肴、配菜、冷开胃菜。尺寸从 24 厘米到 30 厘米不等。大的适合上菜，小的适合坐在餐桌旁的每个人。
甜点
我们安排用甜点盘喝茶。它们比食堂和小吃店小（直径 20 厘米），但它们也很平很深。
根据菜肴及其设计选择特定类型。例如，水果、糖果、小蛋糕、柠檬片都放在平盘中。还有蛋糕、糕点、馅饼、小圆面包、松饼——深的。
所有这些器具都用于日常和节日盛宴。但是，只有这些观点，一个庄严的场合是不完整的。我们将需要各种具有特殊用途的盘子。
最早的碟子是什么时候出现的
在欧洲，它们出现在 18 世纪左右；当时它们是一个奇怪的物体，不知道它们的用途。但是，在效仿亚洲居民的榜样之后，在 19 世纪，当地人认为这是错误的，不美观。他们喜欢菜肴的想法，并继续使用它，但用于其他目的 - 作为杯子的杯垫。
欧洲人用碟子作为杯托。
发生历史
从历史上看，亚洲人最初使用类似于现代茶碟的产品。它是 21 世纪的普通版本和碗之间的中间环节，只是很低。目的是使用一个物体来饮用冷却速度更快的液体：撞击大表面积。
人们认为这是将饮料与酒精混合的最佳方式。亚洲人的做法对欧洲人来说似乎是不可接受的——他们改变了目的，在产品中间做了一个凹槽，把它放在中心。
碟子的目的是使用一个物体来喝一种冷却得更快的液体：撞击一个大的表面积。
与碟子相关的传统
在重新分配碟子期间，俄罗斯人养成了在特殊场合用盘子喝水的传统。邀请了亲人、信任的人，进行了心与心的交流和品茶。这是一个不寻常的事件，在社会上这种事情被认为是低俗的，只有信任的人在场，而且他们互相接近。
俄罗斯人为了和解而举办了这样的“派对”。而那些不甘心欧洲标准的商人，则延续了历史传统。有一类人不接受同时代人流行的创新。
在重新分配碟子期间，俄罗斯人养成了在特殊场合用盘子喝水的传统。
什么是铝
铝呈银白色，很容易弯曲和熔化。这种材料的主要优点是它的重量，它是最轻的金属之一。它还因其良好的导热性而受到重视。曾几何时，铝被称为“飞行”，这种金属被用于制造飞机。为了赋予组合物强度，添加了镁的混合物。这种合金称为硬铝，通常用于制造餐具。为了降低产品成本，在铝中加入硅，得到硅铝。
铝对身体有害吗？
世界卫生组织 (WHO) 在 1998 年发表声明，如果每天进入人体的金属量不超过 30-50 毫克，铝不会对人造成伤害。也有人说这种材料不是致癌物，也就是说，它不会致癌。至于阿尔茨海默病，尚未发现它与摄入铝之间存在联系。
铝制炊具有害吗？
已经确定，一个人每天都会摄入一部分天然铝以及食物和水，但这不会以任何方式影响健康。但是用这种金属制成的盘子呢？科学家进行研究证明，在储存和烹饪过程中进入食物的铝的最小剂量不超过 3 毫克，比安全量少 10 倍。
优点
铝制炊具有很多优点，所以没有人拒绝生产。优点包括以下因素：
- 价格;
- 耐用性；
- 舒适;
- 多种形式；
- 耐腐蚀（不生锈）。
这些品质可以通过铝的普及和重量轻来解释。这种金属具有延展性，可以在生产中轻松加工（冲压、弯曲）。铝的熔点低，可以铸造。用这种材料制造产品不需要大量的能源和现金投资。
如果您决定买一个新碗，请询问卖家铝制餐具是如何制作的。水桶、烤盘、碗如果是冲压做的，使用寿命会短一些，而铸铝炊具坚固耐用，但成本更高。
注意壁厚：如果是煎锅，那么底部厚度不宜小于1.5-2mm。薄壁冲压铝炊具很容易弯曲、变形、快速损坏，但如果保养和操作得当，它将永远持续下去。
什么是危险的
烹调酸性食物时，例如用平底锅腌制腌料，盘子的墙壁会变白。这是由于在腐蚀性环境的作用下，氧化膜被破坏，这是铝在空气中发生氧化反应的结果。该膜是在氧分子与金属扩散过程中产生的腐蚀层。最初，它是在制造过程中阳极氧化（化学阳极氧化）后形成的。
如果餐具经过阳极氧化处理，生成的人造氧化膜将更加耐用。它可以防止纯金属渗透到食物中。如果它被破坏，那么食物就会获得金属味，但这不会以任何方式影响健康。电影可以恢复，但不再那么强大。为此，将容器装满水，等待 15 分钟。之后，应使用干燥、干净的布擦拭餐具。这些行动将导致电影的部分更新。
烤箱允许的材料和表面处理
用于烘焙的托盘、平底锅和模板种类繁多。它们由不同的材料制成，这取决于菜肴的味道和准备速度。
铸铁
铸铁器具长期以来一直用于在烤箱中烘烤。它的优点是强度和耐用性。这种金属不需要特别小心，通常可以与任何化学品接触。
铸铁可以用研磨性大宗化学品清洁，因此不会变质，并且将来表面不会燃烧。金属散热量低，在热烘箱中迅速升温并缓慢冷却。由于这些品质，食物可以快速烹饪，关掉后在容器中慢慢变软，不粘，没有异味。
烤箱用耐热玻璃
这种材料近年来已经流行起来，这种形式在世界各地都有使用。耐热玻璃适合在微波炉、烤箱或炉灶上烹饪。它迅速升温并保持温度。用于油炸、炖煮和烘烤。
玻璃厚实耐用。它易于清洗，可抵抗机械损坏。
在操作过程中，您需要小心处理表格，因为强烈的冲击和温度变化，它可能会破裂。出于安全原因，在玻璃盘中烹饪时，您需要先将其放入烤箱，然后再打开。
烤箱用陶瓷
陶瓷烤盘也适用于烤箱和微波炉。这种材料的优点是它可以从四面八方迅速升温。这样可以使菜肴均匀烹饪。这种容器通常用于炖肉或蔬菜。
陶瓷具有吸引人的外观，因此可以直接在餐桌上供应熟食。缺点之一是易碎，因此，与玻璃餐具一样，您必须遵守使用规则。
铝炊具
以前，铝制容器通常用于在烤箱中烘烤。既然有这么多其他选择，最好不要使用铝。这种金属喜怒无常，易氧化，不与许多产品结合。例如，不要在铝锅中用柠檬烹制糖醋鸡或鱼，因为酸味。
适合烘烤比萨饼、蛋糕、馅饼、砂锅菜的铝制平底锅和薄板
选择时，请注意炊具的质量，并购买带有额外不粘涂层的炊具。
烤箱用搪瓷器皿
搪瓷器具是世界上最常见的器具。它由金属 - 铸铁或钢制成，顶部涂有搪瓷。在烤箱中，你可以使用这样的容器，你只需要遵循一些规则，以免破坏它们：
- 不要将烤箱加热到+ 200°C以上，因为搪瓷会破裂；
- 不要放在微波炉里——它是金属的；
- 如果有裂缝或碎屑，则不应将餐具放入烤箱中。
硅酮
硅胶有多种形状可供选择 烘烤。它们灵活且易于使用，可承受温度变化和不同的负载。表格快速且易于清洁，不会燃烧任何东西。有很多优点，在缺点中 - 大量来自劣质中国硅胶的假货。它们可以融化或释放毒素。
为了不落入骗子的诡计，您需要从受信任的资源和经过认证的商店购买烘焙表格。
铁氟龙
铁氟龙是金属锅或平底锅顶部的一种特殊不粘涂层。它的优势在于制作健康食品，因为菜肴不需要油，食物不燃烧，炖炒均匀。
铁氟龙涂层可用于烘箱，只要观察不超过250°C的温度范围，铁氟龙在高温下会变得有毒。此类餐具应使用非腐蚀性、非研磨性化学品清洁，以保护表面。
不锈钢
不锈钢通常用于制作平底锅、锅、烤盘、托盘和其他厨房用具。不锈钢有很多优点：
- 耐生锈；
- 耐用性和耐用性不同；
- 具有杀菌性能，使产品长期不劣化；
- 承受高温。
使用任何类型的炊具时，请阅读说明，因为某些材料（例如玻璃或陶瓷）被放置在冷烤箱中。如果您不知道这一点，您可能会破坏菜肴和未煮过的菜肴。
生产技术
| 看法 | 特点 | 菜品特色 |
| 冲压 | 坯料由实心铝板制成。金属的结构略有变化，抗变形能力降低。 用于制造薄壁产品 | 具有哑光或抛光表面的平底锅。为了产品的耐用性 燃气和电炉 补充一个特殊的变形圆盘（底部）。 预算段产品 |
| 锻造 | 冲压类型。产品是在特殊机器上制造的。金属的结构致密，纤维状。成品坚固，抗变形 | 平底锅很轻，底部很厚。比冲压产品贵。 |
| 铸件 | 将合金倒入模具中。金属结构没有变化，产品坚固耐用 | 平底锅很重，有厚壁和底部。它们可以长时间保持食物热量，它们的特点是加热均匀。中高档产品 |
涂层和未涂层
塑料和轻质铝会氧化，与盐（加热时）、酸和碱发生反应。这极大地限制了使用平底锅的可能性，因此制造商找到了出路——他们开始使用各种类型的内部不粘涂层。
其中：
- 陶瓷制品;
- 含氟聚合物（特氟隆）。
不同尺寸的产品出现了带有增强保护层的产品，其中添加了矿物质。 “石头”涂层（花岗岩、大理石）赋予餐具强度，但同时显着增加了生产成本。
带有陶瓷涂层或聚四氟乙烯的锅被认为是通用的，因为您可以在其中烹饪任何菜肴，包括大杂烩、罗宋汤、卷心菜汤、腌泡汁和用于自制准备的盐水。保护层防止铝与食物直接接触，因此表面不会氧化。
涂料以不同的方式应用：
- 滑行（仅适用于冲压产品）；
- 喷涂。用于锻造和铸造产品。
带有不粘涂层的炊具更昂贵，需要特别小心，但正确使用会持续很长时间。
一个简单的铝锅没有外涂层，但通常用于优质产品。它可以保护产品免受损坏，外观精美。这样的平底锅套装看起来优雅而受人尊敬，同时很容易为厨房内部选择一个系列。
作为外部涂层，使用特殊的清漆、搪瓷或瓷悬浮液。此外，一些制造商使用阳极氧化技术。普通锅不适合洗碗机清洗，但一些涂层锅是机器安全的（详见具体型号）。
铝
铝
- 具有良好导热性的轻金属。它很容易洗，一点也不贵。粒子
铝在烹饪过程中进入食物，但很可能你不会
感觉。进入大多数人的身体 7至9毫克 铝
日常的。近年来，铝是否进入
身体与食物一起，影响老年痴呆症的发展？根据
根据阿尔茨海默氏症协会的说法，这种疾病的发展与铝无关
菜肴，未经科学证明。同时，最好从
阳极氧化铝。
阳极氧化铝
阳极氧化
铝是通过用酸溶液处理铝获得的。它改变
金属特性。这样的盘子比较容易洗，不粘锅
特性。使用阳极氧化铝制成的器具时，
少得多的金属。所以选择铝材更安全
购买阳极氧化。
搪瓷器皿上的裂纹和碎屑会危害健康
在炉子上烹饪时，最好使用没有任何碎屑、划痕或损坏的盘子。相同的规则适用于烤箱。如果涂层受损，搪瓷会将重金属化合物释放到环境中，并相应地释放到盘中：锌、铅、镍、钴、硼、铜。这会导致中毒，儿童尤其难以忍受。有虚弱、头痛、免疫力下降。
牙釉质的进一步破坏也是危险的——小碎片会进入体内，伤害食道和胃。在缺少珐琅质的表面上，生锈会迅速形成，从而导致熟食变质。
在这种破损的平底锅中，在烤箱中烘烤菜肴时，在高温的影响下，所有的过程都更加激烈，对人体健康的危害也会更大。
有害化合物的数量直接取决于牙釉质的颜色。白色、米色、灰色、蓝色和黑色珐琅的危害较小。棕色、红色和黄色的危害更大，即使它们没有损坏。因此，最好不要买这样的盘子，或者至少要确保这种涂层只在上面。
不用说，菜肴必须是高品质的。如果价格便宜，质量差，涂层又脆又薄，最好不要买这样的产品。
如果制造商明确表示不能放入烤箱，那么最好不要冒险。请务必遵守餐具上标明的最高温度限制。如果包装上没有说明是否可以在烤箱中的搪瓷盘中烘烤食物，那么最好考虑另一种选择 - 在另一个容器或平底锅中烹饪这道菜。
风水器具材料
古老的东方教义建议在生活中尽可能多地使用天然材料。因此，在选择新服务时，应优先选择由瓷器、彩陶、陶瓷、粘土、水晶、玻璃或木材制成的产品。这样的风水菜肴会产生正气能量。
瓷器、彩陶、陶器和粘土都属于大地元素。而水晶和玻璃具有水的能量，带来平和与统一的感觉。
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经常用木碗吃饭很有用。尤其是对男人。树的生命能量有助于提高自尊和发展领导技能。
由银制成的物品属于金属元素，是一种金钱磁铁。在厨房或餐厅放置银器，使其映照在镜子中，象征性地使财富翻倍。此外，众所周知，银具有净化水和使水富含有用物质的能力。
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下面我们来说说厨具的不安全材质。不利 不锈钢锅 或铝。而且不仅东方教学不建议在其中做饭。科学研究证实，经常使用铝锅烹制的食物对神经系统有害。最好使用铜锅、平底锅、水壶：铜具有高导热性和良好的能量。
肯博伊德/Pixabay
根据风水，塑料盘子是有害的。它由化学物质制成，实际上是死物质，不会将赋予生命的能量传递给食物。因此，必须花费更多的能量来消化从塑料中消耗的食物。
当然，您可以使用塑料，但只是偶尔使用：例如，在野餐时或在办公室同事的生日庆祝活动中。不要经常从此类菜肴中进食或将食物存放在其中。顺便说一句，很少有人知道食品级塑料的保质期很短。因此，许多人习惯于在工作中用微波炉加热晚餐的塑料容器在使用两到三个月后开始产生有毒物质。
