设计特点
由于烤箱内部结构特殊，升温快，保温时间长。历史学家声称庞贝烤箱出现在伊比利亚半岛，最初专门用于制作开放式奶酪派，不需要这种结构来加热房间。
庞贝烤炉的装饰
后来传遍了全世界。它也被称为那不勒斯、意大利烤箱、tandoor。
Pompeian 烤箱不仅是制作比萨饼、馅饼和面包的理想设计，还可以装饰任何郊区。与凉亭或烧烤相结合，成为真正的景观装饰，成为全家喜爱的度假胜地。
院子里的烤箱
基本上，这种炉子安装在街道上的郊区、烧烤区、室外花园中，但如果需要并且进行了一些技术改进，也可以在房屋内建造庞贝炉。当然，要做到这一点，不仅需要提供可靠的坚实基础，还需要提供烟囱。
在本文中，我们将看看建造意大利户外炉灶的经典选择。在继续分步说明之前，我想警告您，庞贝烤箱的铺设是一项非常困难且昂贵的工作。
但如果你做的一切都正确，那么这样的烤箱会让你开心几十年，让小屋看起来真实，并帮助烹饪美味的自制蛋糕。由于我们清晰而简单的说明，即使是初学者也可以用自己的双手掌握庞贝烤箱的铺设。
庞贝烤炉的装置与古代斯拉夫烤炉的设计有些相似。
庞贝烤炉的建造
但是，与传统的俄罗斯炉不同，它的加热速度要快得多。您可以在加热后 30 分钟在其中烹饪馅饼，而俄罗斯烤箱至少需要 3-4 小时才能达到烹饪的最佳温度。
由于较低的热质量，在庞贝熔炉中实现了这样的加热速率。被加热的那层砖只有12厘米，在点燃45分钟后，这个烤箱的温度达到了260度，一个小时后——370度。
庞贝烤箱的温度分布如何？
| 在 30 分钟内 | 45分钟后 | 60分钟后 | 90分钟后 | |
|---|---|---|---|---|
| 保险库的外部 | 150 | 260 | 370 | 370 |
| 保险库的内部 | 315 | 370 | 370 | 370 |
庞贝烤箱的特点和主要优点是几乎可以在短时间内烹制任何菜肴。由于金库内达到的高温，比萨饼和面包在其中完美烘烤。烟熏给烘焙带来了特殊的辛辣。
完成炉子的细微差别
炉子的墙壁，用好砖砌成，甚至用外面装饰，不必完成：粉刷和灰泥。如果砌体元件上没有碎屑和裂缝，在施工过程中观察到垂直与水平，加热结构无论如何都会看起来很棒。
对于用优质砖制成的烤箱砌体，只需灌浆并仔细绣接缝即可。没有不必要的整理，加热和烹饪结构看起来更好。
如果仍然有关于炉壁的抱怨，观察到它们有缺陷，并且砌体不理想，那么完成是非常必要的。在完成工作之前，将外表面小心地摩托，用一块砖摩擦以提高附着力，然后等待它干燥。
干燥的单元可以使用砌体中使用的粘土砂浆抹灰。为了增加强度，允许在组合物中添加 1% 的石棉片。炉灶的加热选项是瓷砖 - 这是最可靠和气密的，但也是最耗时的饰面类型。
用自己的双手建造一个带熏制室的砖火盆值得吗？
由于用于制造火盆烟房的材料，这种设备具有许多优点：
- 耐用性；
- 可靠性;
- 美学;
- 烹饪过程的便利性。
但也有缺点：
- 施工需要砖砌经验；
- 无法移动成品，因此您需要仔细考虑放置位置。
为了选择合适的项目，烧烤爱好者以原材料成本和与他们合作的能力为指导。您还需要考虑功能。
如果需要所有功能，则应使用“火盆-大锅-烟房”格式的复杂项目。通常设备的外部特性成为决定性因素。无论选择用砖块建造烧烤熏制房，都提供了便利和高品质的烹饪。
各种砖炉
接下来，我们将考虑所有主要的熔炉型号。同时，您将了解到它们不仅可以做饭，还可以加热和烹饪。另一种是燃木桑拿砖烤箱（它可以配备传统或壁炉插件）。让我们仔细看看它们。
荷兰炉
她是一个粗糙的烤箱 - 最简单，最紧凑的烤箱，这就是它的效率受到影响的原因。因此，大量产生的热量简单地飞入管道。粗炉加热的特点是简单。例如，一个荷兰女人可能根本就没有鼓风机——这样她就有点类似于最普通的壁炉。但是为了提高效率，还是建议做个鼓风机。
但是这样一个砖炉的铺设非常简单 - 炉子的方案以其简单性而著称。正因为如此，她赢得了她的人气。但它没有烹饪表面。这也是一个优点，因为该装置结构紧凑。烟气通道从下往上像一条蛇一样在其中升起，一个在另一个之上。该炉的主要优点：
- 紧凑性——如果你想为小面积的私人住宅打造炉灶取暖，面积有限的扫帚，那么荷兰粗炉将是最佳选择；
- 初学者可以使用简单的砌体方案；
- 赋予任何形状的能力 - 从矩形到圆形或其他形状。
还应该注意的是，基础上的负载很小 - 这是由于荷兰燃木砖炉的重量轻。因此，坚实的基础是做不到的。
木头上的桑拿砖炉
在某些方面，它们与上面描述的粗糙的相似，但它们在特殊设计上有所不同——在它们的设计中，加热器里装满了石头。他们里面的火箱没有进入蒸汽房，而是进入隔壁房间。如有必要，火箱的门由玻璃制成 - 因此，更衣室中形成了一个壁炉，这是一个极好的装饰。
俄罗斯烤箱
考虑到家用砖炉的方案，你一定要注意俄罗斯燃木炉的方案。这样的炉子将成为家中的装饰品。它是通用的——它充当加热器，用于烹饪（并且就在火箱中），并用于在家中烘干衣服。
你可以睡在上面，享受它散发出的温暖。
它是通用的——它充当加热器，用于烹饪（并且就在火箱中），并用于在家中烘干衣服。你可以睡在上面，享受它散发出的温暖。
睡在俄罗斯炉子上是一种特别的乐趣，现在几乎无法获得。但至少在你的一生中，你应该给自己一次这样的快乐，睡在用柴火加热的俄罗斯炉子上。
加热和烹饪炉
根据瑞典人的说法，您可以根据通用方案为您自己的房子组装砖炉。这种炉子（通常被称为瑞典人）是燃木的，是一种多用途设备。它用作加热装置，可以在烤箱中加热水和烤馅饼，它可以用来烹饪传统菜肴中的食物 - 使用简单的滚刀。
下面我们来看看这样一款砖炉的特点和优势：
- 用于放置柴火的大型火箱 - 提供长期燃烧；
- 令人印象深刻的对流器的存在 - 房间的高效供暖；
- 嵌入水箱和烤箱的可能性 - 扩展了炉子的功能；
- 最大限度地利用产生的热量 - 燃烧产物的温度在这里非常低。
很难带上任何具体的典型炉灶图，因为各地的铺设方式都不一样。填充也有差异 - 某处使用烤箱，某处有用于加热水的内置水箱。
瑞典木头砖炉的尺寸可能非常不同。狭窄的选择包括仅使用滚刀。如果您需要烤箱，则炉子的尺寸会略微增加。也就是说，它不仅可以紧凑，字面意思是几块砖宽，而且可以相当整体，占据相当大的面积。
其中一些多功能的燃木砖炉需要坚固的基础，这限制了它们的建造可能性。
如何建造一个长时间燃烧的炉子
相当多有炉灶供暖的家庭业主会对改造他们的砖炉感兴趣，以便它在长时间燃烧模式下工作。然而，这不能在家里完成。
事实是，为了在这种模式下工作，必须确保炉子的密封性，其中会收集到高浓度一氧化碳的烟雾。不得让这些气体进入房间。同时，对于阴燃，必须尽量减少空气的流动，这可以使用鼓风机门来完成，但这很不方便。
在某种程度上，可以在俄罗斯或荷兰的烤箱中实现燃料的阴燃。但是，这并不安全，因此最好选择能长时间保温的炉子。或者，您可以购买工厂制造的长燃金属炉，顺便说一下，这比根据图纸自己动手为房屋建造砖炉便宜。是的，他们的效率不会降低。
如果您仍然决定自己建造砖炉，请权衡所有论点并决定设计。然后你需要找到一个带有砌体描述的订单和购买消耗品
请注意，熔炉工作需要一定的技能。
在铺设炉子之前，需要浇筑一个强大的基础，其尺寸应超过炉体每侧10-15厘米。您可以使用带有钢筋网、碎石或混凝土块的混凝土解决方案。请记住，炉子地基不应连接到房屋的主地基，否则在季节间的地面轮班期间，炉子或烟囱可能会爆裂。
炉体由两种砖构成 - 实心砖和耐火粘土。耐火粘土砖用于铺设特别热的地方 - 燃烧室和烟道。对于耐火砖的粘合，使用基于耐火粘土或添加耐火粘土粉末的溶液。
请注意，为了补偿耐火砖和陶瓷砖之间的热膨胀差异，留有 5 毫米的间隙。
所有工厂零件 - 视图、格栅、门、阻尼器、滚刀 - 必须安装在方案规定的位置。为了固定门的强度，将一根 30-40 厘米长的煅烧铁丝穿入其中并用砖石围起来。至于炉篦和铸铁板，在砖块下方制作凹槽，考虑到与金属的 5 毫米间隙以进行热膨胀并铺设绳索或石棉织物。
熔炉的最后一个元素是烟囱。它可以由陶瓷砖制成，也可以购买现成的砌块烟囱。工厂产品不仅耐用，而且耐含碳酸的冷凝水，长时间不堵塞，提供良好的牵引力。
成品炉的精加工由业主自行决定。您可以使用熟料、瓷砖或饰面石材。这将使炉子具有完整且有吸引力的外观，并保护其免受湿气和灰尘的影响，从而延长其使用寿命。
不仅它的耐用性，而且居民的安全将取决于您在选择炉灶设计及其制造时的责任心和能力。尽管如此，燃木砖炉总是让房子充满生活的温暖，带来舒适和舒适。
特殊要求
我们重复一遍：优点是粗鲁 - 紧凑性和在现有房屋中建造的可能性而无需基本建设工作。但是在一般相同尺寸的炉子结构中放置一个更强大的炉子并不容易，它会因为过大的热负荷而很快变得无法使用。如果不满足以下特殊要求：
- 炉底。
- 砌体解决方案。
- 铺设炉子结构的方法。
- 炉具配件的选择和安装方法。
原石地基的设计如图 1 所示。没有填沙的碎石枕在浇注前要平整到地平线。填充砂浆 M150 - 水泥 M300 和沙子 1：2。碎石地基与地板之间的间隙为 30-40 毫米。不要忘记支持切割原木！让他们的目标悬而未决是一个常见但严重的错误。计划中地基的尺寸应在炉子的轮廓上突出至少 100-150 毫米。
粗炉基础装置
注：灶台地基上的砖床按照灶台结构前2排砌筑的方式分排和排间铺砌，见下图。
要折叠原石，使用了 3 种解决方案，见图。以下。地基上的床和烟囱铺设在石灰砂浆上，因为它结合了足够的耐热性和防潮性，但瓦砾只能铺设在完全防潮的水泥砂浆上。粘土砂浆用砂非常适合取山或沟壑，颗粒粗糙。普通粘土-购买烤箱，保证脂肪含量，最重要的是纯度。自挖粘土，用沙子达到所需的脂肪含量，对于粗糙的砖石几乎没有用处。
用于粗烤炉的砌筑砂浆组合物
对于砖石，使用炉子，如果提供订单（见下文），则使用耐火粘土砖；红色工人适合最高质量 - 浅红色（完全退火），没有烧痕，翘曲和肿胀。干模砖是绝对不合适的。结构的砌体很粗糙。规则：
- 如果你是一个没有经验的炉灶制造者，每排砖石首先要晾干；消除了在砖块修整/碎裂中检测到的缺陷。
- 在铺设砂浆之前，将每块砖浸泡，直到气泡停止释放。不分青红皂白的把所有的砖块都塞进桶里是不可能的！
- 将一层 5 毫米的砂浆涂在正在铺设的砖的床和戳上。
- 正在铺设的砖块以轻微倾斜的平稳运动铺设并移动到前一个砖块，以便接缝中没有气泡。
- 压砖直到接缝收敛到3毫米；不能轻拍！
- 耐火泥与普通砖石之间，初缝8-10毫米；按下后 - 6 mm。
- 砖与金属预埋件之间的接缝（见下文）为 10 毫米。
- 用抹子（抹子）去除从接缝中挤出的多余砂浆。
- 清洁多余砂浆后发现的接缝中的凹槽通过压痕填充砂浆而不横向移动，但不是通过摩擦！
喜欢视觉学习的人可以观看下面关于铺设取暖和烹饪炉灶的视频教程：
视频：铺设加热和烹饪炉灶
烤箱门安装不正确
粗需要铸铁的管件和炉排；门和闩锁 - 带有安装裙边和用于斜线胡须的孔。在这种情况下，带有用于直晶须的孔眼的焊接钢或铸铁配件（沿相应的炉壁铺设）不适合。但是，如图所示安装门/闩锁。在右边，不可能无礼；这根本不是烤箱规则。对于一个计划中的 2.5 块砖的乡村荷兰妇女，每季加热一到两次，也许它会起作用，但不是因为粗鲁。
首先，有必要用包裹物压缩晶须（金属丝 - 镀锌 2-3 毫米），使其不会移动。首先按不紧，设置在所需的角度（从胡须的远端到砌体内部至少应保持 12 毫米）。然后轻轻拧紧，轻轻摇动门/闩锁。还没走？好的。然后，其次，您需要用石棉线（或玄武岩纤维）紧紧包裹裙子，然后才将其放置到位。您还可以观看以下有关在烤箱中安装附件的视频。
安全运行特点
瑞典人专为永久性住宅而设计，因为它需要定期供暖。将其安装在该国进行定期访问不太方便-您必须通过初步点燃来加热炉子。
为了避免意外掉出炉子的煤不会引起火灾，建议在炉子前放一块铁片或瓷砖地板。烟囱与天花板和屋顶接触的地方必须隔热。此外，为了防火安全，请勿将壁纸贴在加热罩上。只允许使用装饰性石材或瓷砖覆层。
街边的俄罗斯烤炉
在家外建造俄罗斯炉灶及其操作都有其特点。它们是由燃烧过程和冬季长时间停机期间大气现象的更具侵略性的影响引起的。在寒冷中放置至少几天不使用，炉子被太阳光线加热不均匀。砌体接缝处充满了大气水分。
休息后第一次熔化时，应使用少量木屑。离开管道的气体应该变得透明，这平均需要一个半小时到两个小时。之后，您就可以铺设普通的柴火了。
带烤肉
固定式户外烧烤的原始设计包括一个在一侧打开的砖盒，烟囱向上逐渐变细。这个选项不是更接近俄罗斯炉灶，而是更接近英国壁炉。
为了安排一个更耗时但有效的俄罗斯式户外壁炉，将需要更多的砖。自己动手在街上铺设俄罗斯炉灶的方案如图：
用自己的双手在街上铺设俄罗斯炉灶的计划
该设备执行配备木炭烤架的普通炉膛结构的功能。
在天篷下的凉亭里
对于在非永久性木制建筑（阳台、凉亭、有盖露台）中建造熔炉，消防安全要求变得相关。必须在砌体周围设置不可燃带：距离墙壁至少 30 厘米，距离门侧至少 60 厘米。为此，耐热材料是合适的 - 厚度超过 4 毫米的石棉纸板。从上面它应该用屋顶铁包裹起来。
面包烤箱
燃木烤炉的装置可以具有简化的设计。这种炉子对传统炉膛的许多要求是可选的。
最重要的要求：
- 燃烧室有足够的尺寸来安装一个装有模具的托盘；
- 一个明显的球形拱形，以便热辐射集中在坩埚的中心并保持所需的温度。
在街上放置面包烤箱可以让您不必非常仔细地布置出口通道。毕竟，新鲜空气中一氧化碳中毒的威胁远小于室内。
如何在街上建造
户外炉子设计的主要特点是需要提供对大气水分的保护。您将需要建造一个可靠的顶篷。对他来说，桁架结构竖立在木杆或金属杆上。您可以安排电力系统和金属焊接。主要要求：顶篷在大风天气和冬季雪荷载的能力。
用砖砌成的乡村火炉
订购带有解释的砌体图纸。
我们需要粘土砂浆、建筑砖（双硅酸盐砖 M 150 不起作用，我们需要粘土）、抹子、水桶、搅拌槽、铅垂线、水平仪、石棉绳、耐火粘土砖、门，阀门和其他炉子配件，镀锌钢丝，带镐的锤子，带混凝土圆盘的研磨机。
烤箱将占用 0.4 平方米，而它的重量将是微不足道的，因此您可以在没有地基的情况下使用。如果您的地板薄弱，那么最好为砖石制作熨平板。
因此，逐步铺设小型乡村炉灶：
- 在为炉子选择的地方，我们放置了屋顶材料或 530 × 780 毫米尺寸的玻璃纤维用于防水；
- 将一厘米厚的沙子倒在上面并平整；
- 按照方案一（段首图），我们先铺好第一排砖，不扣紧，用水平仪找平；
布置第一行。
- 我们涂上一层薄薄的粘土砂浆。我们拿起鼓风机门，用双层石棉线包裹它，然后用双绞线固定它。
- 我们布置了第二排砖。
第二排有门。
我们取耐火粘土砖并布置第三排。形成后，我们安装一个炉排。我们观察到材料热膨胀的间隙高达 1 厘米。
我们在炉排下面放了一排耐火砖。
- 在边缘安装了一块砖，我们布置了第四排。在烟囱通道内，我们制作的代表内部隔板。我们把没有粘土的后墙“敲出砖”放在外面，稍微向外突出。
- 我们安装炉门，预先用石棉包裹。我们用绞线固定它，并用两块砖临时固定它：我们把一个放在牧师的背上，另一个放在他身上，然后把门放在上面。
安装火箱门。
我们将第五排沿第四排的轮廓平放，第六排在边缘。我们用湿布擦拭烟囱壁。
我们用铁丝固定门。
我们将第七排从三四排平放（整块砖的 3/4 用研磨机切掉），放在第八排的一堆。后墙再次处于边缘。
我们用研磨机切割砖块。
在第八排，我们用上面的两块砖来关闭炉门。我们在火箱上方安装了一块斜面砖，以使火焰在燃烧器下方居中。
我们盖住炉门。
- 我们将第九排向后偏移（小）以保持门打开。在铺设之前，我们铺设一条湿石棉线以密封砖和滚刀的接缝。
- 在第十排，我们开始形成一个烟囱，它会逐渐向后扩大。我们将连接一根管子，以免结构重心移动，或用轻铁制成的管子。
我们开始形成管道。
在第十一排，我们放置阀门，用涂有粘土的石棉线密封它。
这里会有一个闩锁。
接下来是一个四联体的烟囱，它与轻金属管相连。
我们继续烟囱到对接点。
现在我们取出敲除砖并清理烟囱底部的碎片。
我们把烟囱放在管道下面。
- 我们将第一排砖块与金属 L 形套筒的地板之间的间隙闭合并钉上底座。
- 我们将烤箱变白或涂上烤漆，密封金属和砖块之间的所有接缝。金属零件可涂黑色耐火漆。
我们美白并装饰烤箱。
我们用纸和小树枝制作了一个测试炉，然后我们给了 2 周的时间来晾干。
正如你所看到的，所有的操作都不是很难靠你自己来完成。材料和人工成本相对较小，施工不占用太多空间。
同时，我们收到了一个加热和烹饪设备，可以完美地加热一个小乡间别墅，让您的烹饪具有独特的味道和烟熏香气，营造愉快的氛围和舒适感。
建议！如果有机会请一位在炉子业务方面或多或少有经验的人，至少作为顾问，一定要使用它，因为按照书本造炉子比较困难，最好看看一次。
砖炉被认为笨重、昂贵且难以建造。然而，通过具体的例子很容易看出这些观点有些夸大其词，并且可以用砖块建造一个便宜的紧凑型小屋炉灶，并且可以自己动手。
在本文提供的视频中，您将找到有关此主题的更多信息。
俄罗斯烤箱在房子里
俄罗斯农民的传统家庭生活实际上是围绕着火炉建造的。在其下，在建造小屋期间，分配了很大一部分内部空间。炉子不仅温暖了房间，还可以作为全家人睡觉、做饭和烤面包的地方。
小屋里的老俄罗斯烤箱
这种烤箱的优点包括：
- 保养得当，使用寿命长；
- 保温数小时的能力；
- 许多其他用途 - 干燥浆果和蘑菇，用于家务和手工艺品；
- 保护身体免受疾病侵害的能力。
后者意味着在加热良好的炉子的工作台上，几乎在整个加热期间，温度都保持在大约 25-28 摄氏度。
这种设计也有缺点：
- 家里的炉子占用了很多可用空间；
- 由于它的重量很大，它采用了自己的基础（因此，不可能将它装备在多层建筑中）；
- 需要大量燃料；
- 炉子不能承受高温。
俄罗斯炉子的历史设计的主要缺点是房间的加热只发生在中部和上部区域，根本没有靠近地板。部分地，通过安装额外的燃烧室（燃烧室）来弥补这一缺点。
如何铺设炉砖
要成功折叠可使用的户外炉灶，请务必遵循以下砌筑规则：
- 首先折叠每个级别作为构造函数，没有砂浆。配件将允许您在正确的位置准确切割石头并将它们组装在一起。
- 陶瓷砖在盛有水的容器中浸泡 2-3 分钟，然后放置到位。耐火石只能从灰尘中冲洗干净。
- 粘土砂浆上砌体缝的最大厚度为 5 毫米。过量会威胁裂缝的形成。
- 不要将耐火墙与普通墙绑定。将玄武岩纸板插入各种砖块之间的缝隙中。
- 用建筑水平检查每一层的水平度，用铅垂线检查垂直度。
用抹子清除向外突出的砂浆，并用湿布擦拭内表面。由于缺乏经验，不要尝试用镐来砍石头，最好使用带有切割轮的研磨机进行混凝土。
