冰箱和冰柜的温度应该是多少：标准和规范

家用冰箱及其正常指标

将食物放入厨房电器隔间是不够的。您需要知道如何以及在什么条件下存储它。一类产品更适合基本模式，另一类产品更适合高性能。其中一些仅在零下温度下才能长时间保持新鲜。如果温度设置不正确，食物会过早变质。

产品中繁殖的细菌是造成这种情况的罪魁祸首。在它们的活动过程中，形成了各种酸、化合物、气体。正因为如此，食物一段时间后会散发出难闻的气味，很难去除。

不正确的温度条件导致香肠变质

有一定的温度标准。如果冰箱符合它们，它的使用寿命会更长，微生物也会停止活动。

所有产品分为几类。并且它们中的每一个都需要创建特殊的存储条件，因此您需要遵循填充冰箱的提示。

表 1. 产品类别和温度条件

产品组	温度，度数	特点
肉	+1-3	如果您以这种模式存储它，它不会变质，也不会冻结。但是如果温度指标升高，产品会提前变质，如果降低，肉就会冻结。解冻后味道会变差。
香肠	+2-5	为了延长它们的保质期，最好将它们存放在容器中而不是塑料袋中。
准备好饭菜	+2-4	在较低温度下，汤或炖菜会结冰。
蔬菜	+4-6	低温或高温煮熟的蔬菜会失去其有益特性，因此最好将温度保持在推荐范围内。
奶制品	+1-5	密闭存放，以免吸收异味。
蛋	+1-5	鹌鹑蛋需要低2度的温度
鱼	0 到 +2	煮熟的鱼可以存放在2度以上的温度
海鲜	+4-6	对于熟海鲜，储存温度不变。
水果	+4-8	适合当地水果。异国情调不能存放在冰箱里，他们更喜欢温暖
奶酪	+3-5	对于不同的品种，这些指标可能会有所不同。
面包	+4-6	如果度数下降，烘焙产品将变得陈旧。如果天气变暖，松饼会发霉
糖果	+1-3	适用于带有奶油馅、凝乳块、生奶油的产品
酱汁	+1-6	打开包装后，小气候应该低2度

事实证明，对于几乎所有类别，最合适的温度都被认为在+ 2-5度以内。如果温度设置不正确，则会出现以下症状：

• 食物很快变质；
• 熟食和个别产品部分冻结，同时失去味道；
• 刚从冰箱里拿出来的食物摸起来很热；
• 冰箱壁上出现冷凝水；
• 冰箱里的冰融化了。

如果至少存在这些迹象之一，则有必要检查温度设置的正确性。并非所有冰箱都配备可用于监测温度读数的内部或外部传感器。然后手动测量它们。这样做是考虑到以下建议：

步骤 1. 需要将容量为 0.2-0.5 升的罐子装满水，将温度计浸入其中。	将温度计浸入罐中
步骤 2. 将其放入中央隔间。关闭冰箱门。	将温度计罐子放入冰箱并关上
第 3 步8-9 小时后拿一个温度计，看看上面有什么指标。	我看了看温度计上的指标

为了找出冰箱里的小气候，温度计在食品袋之间放置 8 小时。

不同品牌的冰箱如何调节温度

冷藏室的推荐模式为 +2°С 至 +5°С，冷冻室的推荐模式为 -18° 至 -24°С。每个单元的配置都不同：一些型号 - 手动带车轮调节器，更现代的型号 - 在电子显示屏附近有一个控制面板。考虑调整不同冰箱的特点。

利勃海尔冰箱温度控制的特点

根据利勃海尔冰箱的类型，可以在触摸屏或键盘以及设备内部的调节旋钮上找到设置。制造商在说明中指明了所有推荐的操作。现代冰箱配备了在冰箱中快速冷冻的选项，其连接是使用按钮或菜单“SuperFrost”或“SF”进行的。

利勃海尔电子菜单

如何在“Atlant”和“Indesit”冰箱中设置温度

白俄罗斯共和国的一家制造商生产各种改装的 Atlant 装置，它们的模式设置不同。并非所有用户都知道冰箱里的温度应该是多少，让我们更详细地考虑一下细微差别。

冰箱类型	模式设置
单室	该模式由位于冷藏室内的手动车​​轮调节器设置。刻度分为 7 个位置，为获得最佳性能，应设置为“3”。要获得更强的冷却效果，您需要将车轮扭至“5”值。
双室	如果您不知道如何设置 Atlant 单压缩机冰箱中的温度，则此类型号的设置与单室型号类似。 带有两个压缩机的装置由冷冻室和冷冻室的不同轮子调节。
电子控制	如果您对如何使用电子模式调节 Atlant 冰箱的温度感兴趣，您必须首先研究说明。冷冻室和冷冻室分别设置，控制按钮位于面板左侧。

冰箱“Atlant”调节轮

如果您不知道 Indesit 冰箱里的温度应该是多少，您只需要用一个刻度来转动羊肉，它由 5 个位置组成。最高指示器设置为 1，最低指示器设置为 5。通过沿所需方向转动旋钮来进行控制。

两腔型号可单独调节，控制面板位于摄像头上方，通过色线的大小，您可以确定手柄的转动位置。

Indesit 模型中的机械温度控制

调整冰箱“三星”中的温度

在开始设置三星之前，您需要研究制造商逐步描述如何正确设置温度的说明。两室冰箱可以单独配置，现代型号还配备了持续 3 天的速冻选项，之后设备会自动切换到标准水平。

温度模式使用按钮设置，显示屏上显示数值，以及带刻度的手动控制。两室单元配备了单独的控制装置，用于在冷冻室中冷冻食物和在冰箱中冷却。

您可以使用冷冻键在设备中使用无霜选项设置模式，它会逐渐适当地冷却气流。长按激活紧急冷冻功能，50小时后自动切换到标准模式。如有需要，可长按 3 秒强制关机。

三星单位的电子记分牌和控制面板三星单元的总体调整

如何设置温度

在主人弄清楚冰箱里的温度应该是多少后，您就可以开始调整了。该设备配备了一个温度计，可在显示屏上或借助控制 LED 指示编程的冷却程度。为了确定隔间内的温度背景，使用了放置在架子上或冷冻抽屉中的家用温度计。

LG 生产在冷藏室内配备蒸发装置的小型装置。为了增加密封性，使用带有磁铁的橡胶密封件将门压到车身上。为了调节温度，使用了带有 8 个固定位置的把手的恒温器。位置 0 允许您暂时关闭冰箱的压缩机，要降低温度，您必须将校正器向右转动。位置 7 确保隔间冷却到最低温度。

两室冰箱

在调节两室式设备的温度之前，有必要研究控制面板。滴水式装置只有冷冻室的调节器，冷冻室的温度背景随着冷冻室加热或冷却而调整。无霜块产品具有先进的设置系统，允许您为上下隔间设置单独的温度。

有用于调节冷藏室温度的旋转洗衣机和用于冷冻室的按钮控制单元的组合式（已停产）LG冰箱。制造商建议将顶部和底部托架的值设置为 5。

滴灌系统

LG 已放弃生产带有滴灌除霜系统的设备，但这种类型的制冷装置在二手设备市场上随处可见，并由业主在乡间别墅中使用。用户只能使用旋转控件设置冷冻室的温度。手柄周围有表示冷却程度的数字，还有一个额外的刻度。

需要将调节器调到中心位置（到数字 4 或 5），然后打开电源。 18-20 小时后，背景降低到编程水平，但您需要使用温度计进行检查。冷藏室的温度应在冷冻室的 -18°C 和冷藏室的底部搁板上 4°C 左右（当冷冻室位于下方时）。如果参数与推荐参数不同，则需要将校正器转动 1 格（最多 5 或 6 档），3-4 小时后重新测量。

无霜系统

配备全无霜系统的设备在冰箱上层隔间的门外侧配备了一个带有触摸按钮的控制面板。面板设计有双段显示器，以显示要编程的参数。设备内部安装了简化的遥控器进行了修改；LED 用于指示。

要设置冷藏室内的参数，使用 2 个标有冰箱温度的按钮，可以以 1°C 的精度增加或减少温度。出厂时，基本值设置为 +3...+4°C，允许的调节范围为 +1...+7°C。一组类似的标有冷冻温度的按钮设置冷冻温度（默认设置为 -18°C 或 21°C）。用户可以在 -15…-23°С 范围内设置值。

可以在面板上安装按钮以启用特殊模式（按键列表取决于设备型号）。例如，Express Cool 功能可让您快速冷却冷藏室中的水果或蔬菜，Express Freeze 旨在暂时降低冷冻室的温度（该功能可 24 小时有效）。该设备配备了用于激活 Eco Friendly 节能模式的开关，提供了用于阻止按钮（儿童保护）的钥匙。

配备无霜块的设备的特点是冷空气在整个冷藏室中均匀分布。该设计包括一个通过管道系统供应空气的风扇。储存食物时，禁止堵塞通风格栅，因为违反空气供应会导致食品结霜或冻结。

名牌冰箱温度控制

倍科

+5ºС 是该型号冷藏室的推荐温度。该装置有一个机械温度控制器，可让您自己设置所需的度数。调节器有 5 种模式，设置为 3 是最佳选择。不建议将热食放入冷冻室，因为。这会给恒温器带来额外的压力。

博世

这个品牌的现代冰箱有一个电子显示屏，您可以使用它来调节室内的温度。要设置所需的度数，您需要按下记分牌下方的按钮。这台冰箱的最佳值是 + 4ºС。

大宇

该型号的电子显示屏位于冷冻柜的前面。冰箱里还有一个冷空气流量控制器。对于这个单位，冷却程度不是通过数字来衡量的，而是通过模式来衡量的：min、med、max、super。前 3 种模式分别为最低、中、最高，当冰箱所在的环境温度低于 + 10ºС 时，需要超级模式。

要设置所需的值，请按“温度”按钮。因此，模式的名称将按顺序出现在屏幕上。冰箱还具有“模糊控制”模式，可以更轻松地选择所需温度。它通过分析里面的食物量、开门频率和环境温度来独立确定冰箱的设置。

敌人

该型号属于过时类型的冰箱，设备类型类似于“明斯克”。这是一个机械温度控制系统，它是一个有 7 个位置的磁盘。最佳值被认为是平均值 - 3 或 4，具体取决于产品填充情况。

LG

现代型号的冰箱有一个电子显示屏，可让您设置冰箱每个隔间的温度。旧装置有一个机械调节系统，具有三种模式：最小、中等和最大。

三星

“无霜”型号允许您使用电子显示屏调节温度。现代冰箱允许您在冰箱的不同隔间设置不同的度数，较旧的冰箱只有一个通用的调节刻度盘。冷藏室有 4 个制冷级别，冷冻室有 5 个制冷级别。

北

它具有机械调节器，在不同型号中可以位于冰箱内部或外部。调节刻度盘有 3 个分区。

无欲无求

这家公司的冰箱只有机械温度设置。在某些型号中，调节转盘附近没有数字标志，因此您必须根据室内冷量进行导航：转动转盘越多，冷空气流动越强。

亚特兰特和阿里斯顿

冰箱“Atlant”和“Hotpoint-Ariston”没有配备电子控制装置。在它们中，与旧型号一样，有 2 个调节盘负责设备的冷藏室和冷冻室。

冰箱

根据冰箱的冷冻室数量，冷冻室可以与主部门一起设置，也可以与主部门分开设置。后一种选择被认为更理想，因为它可以减少由于频繁打开门而导致的温度波动。

冰箱冷冻室的最佳温度为-18°C。在低负载的情况下，最好将调节器设置为-16°C。因此，可以减少电力消耗。冷藏室负荷重时，需要将温度调至-20-25°C，以防食物变质。

如何在冰箱里储存食物

为了使它不会变质，并且制冷设备正常工作，不仅要保持最佳温度，还要考虑到食品储存的特殊性：

1. 小心地包装它们。陶瓷容器适用于黄油和奶酪。香肠和肉类包装在塑料或玻璃容器中，即食食品必须盖上盖子。有刺鼻气味的产品被放置在塑料袋或密封容器中。然后你可以避免缠绕和传播它们的香气。
2. 你不能在那里放热腾腾的热菜。您需要等待它们完全冷却。即使冰箱配备了无霜系统，热食对它没有危险，电机的负载也会增加，消耗的电量也会增加。
3. 紧紧关上门。请勿长时间打开，以免扰乱已形成的小气候。对此特别敏感的是门隔间，即设备的下部。
4. 在产品之间留下小的间隙。如果它们靠近，这将干扰空气的正常循环，扰乱厨房电器的运行。
5. 如果您计划放长假，请降低温度，在此期间冰箱不会装满新的食品。

如何在冰箱中正确储存食物的提示

为了充分优化厨房电器的运行，您需要学习如何在其中正确放置产品 - 考虑到它对气候区的划分。一共有两个。

暖区

确保蔬菜、水果和其他保质期长的产品的安全。

表 2. 暖区的注意事项

区域名称	温度	特点	获批产品	违禁品
门	+5-10度	食物保持柔软和易于食用，同时细菌不会在其表面繁殖。该区域被认为是冷藏室中最温暖的区域。但最好在冰箱里放一大块黄油，把3-5天内吃完的黄油量放在门隔间	酱汁、蛋黄酱、黄油、融化的奶酪	鸡蛋、牛奶
中型货架	+7 度	热量总是升高，所以这里比最低的隔间更温暖	烘焙产品、饼干、蛋糕、蛋糕、糖果、蜂蜜、香肠。酸奶油或蛋黄酱沙拉	肉类、海鲜、乳制品、成熟浆果、水果
水果和蔬菜隔间	+8度	仅适用于现代型号的冰箱。该区域的小气候受设备门一天打开多少次的影响	根菜类、卷心菜、苹果、梨、草莓	香蕉、橙子

温暖的区域也适合存放草药和饮料——蜜饯、果汁。

冷区

需要保质期短的产品。它保持了一个有利的小气候，其中微生物的繁殖过程被暂停，但产品没有被冷冻。然后它们保留了维生素、良好的外观、它们的味道和香气。

表 3. 在冷区储存什么

部门名称	温度，度数	特征	存储什么
新鲜区	0 到 +1	最冷的地带。适用于几乎所有新型号	肉类和鱼类菜肴、牛奶、开菲尔、硬奶酪
后端	+1	位于最靠近冷却元件的位置	蛋。半成品将在 2-3 天内准备好。剩下的半成品库存最好放冰箱
下层货架	+2	适用于饮料的快速冷却	汤以外的即食食品

不建议将蔬菜、水果、黄油和加工奶酪存放在冷区，它们会变硬。由于在单元的隔间中维护了不同的小气候，因此可以同时在其中存放多组产品，而不必担心它们可能会变质。

将鱼保持在新鲜区

使用 Nord 冰箱的提示

• 环境温度极大地影响冰箱的运行。天气越热，就越难产生必要的寒冷。大多数冰箱在 16-32°C 的气温范围内正常工作。虽然冰箱有不同的气候等级，但夏季不应设置过低的温度，因为这会增加能源消耗并增加冰箱的负荷。环境温度越高，调节器上的数字越低。
• 很难明确地说应该在冰箱中设置恒温器的哪个数字。冷藏室的温度指标是由很多因素决定的：技术条件、冰箱的负荷、室温、开门频率等。
• 定期检查冷却质量或安装固定温度计。
• 如果当您转动旋钮或更改数字显示屏上的值时，实际温度保持不变，请调用向导。
• 一切都必须打包。这是必要的，这样食物就不会变干，不会散播气味并且不会吸收其他香气。此外，高品质的包装可以保护产品免受细菌的渗透。
• 切勿将任何热的甚至只是稍微温暖的东西放入其中，等到它完全冷却。
• 不要忘记关紧门，否则里面的温度会受到干扰（升高）。
• 请勿将箱体与包装盒包装得太紧，否则会扰乱冷空气流通，使您的产品无法正常冷却。你能投入多少取决于设备的数量。特别是不建议在烤箱中同时放置太多温热的食物。如果您必须这样做，最好将设备的更密集操作模式设置一段时间（更少度数）。
• 为了不让冰箱和冰柜失去效率，它们应该总是至少半满。如果您的供应不足或根本没有（例如，当您度假时），则应将瓶装水放在牢房中。
• 保持冰箱/冰柜架子整洁，并尝试将食物堆叠起来，以便周围有一些空闲空间供空气流通。
• 切勿将热的和温热的食物放入冰箱。这首先会导致冷凝水和冰的形成，其次会导致过热和发动机故障。同意，与昂贵的设备相比，破坏汤更好。然而，无霜系统的冰箱不怕热的食物，但仍然要记住，它们会增加电力消耗和电器电机的负载。
• 如果您发现冰箱的冷藏室冷却不均匀或不够好，请听听压缩机发出的声音：可维修的设备应该发出轻微的嗡嗡声。如果您没有听到这种声音，是时候致电压缩机维修技术人员了。
• 如果您的冰箱/冰柜内结霜或结霜，则设备必须完全除霜，将冷冻室擦干，然后照常连接。

调节冰箱和冰柜的温度

使用说明书有助于正确设置家用冰箱的温度指示器。它详细描述了任何单位的流程，这是每个制造商的标准做法 - 从 Hotpoint Ariston 到 Biryusa 和 Beko。由于控制系统的差异，不同模型中的这种程序有其自身的特点。尽管如此，在所有情况下，首先需要将温度设置为 +2 ... +5 ̊С，然后可以使用实验路径校准必要的值。室内温度取决于许多因素，主要因素之一是家用冰箱所在房间的温度。

专家建议按以下规则调节温度：

1. 当新的季节到来时，指标会重新设置，因为在夏天室内温度会降低，而在冬天则相反，温度会升高。
2. 即使在带有温度指示器的内置数字显示器的情况下，每年也要使用温度计进行 4 次检查。
3. 当调整后温度指标没有变化时，它们会转向主人检查恒温器的健康状况。
4. 在室内温度不低于 +10 甚至 +15 ̊С 的情况下，他们还会求助于维修制冷设备的专家。这表明该装置发生了严重故障。一个例外是当设置“假期”模式时，主隔间的温度为 +10 ̊С。

有带有机械和电子控制类型的家用电器。在电子接口的情况下，显示器有助于设置腔室中的温度指示器，在机械控制的情况下，使用调节器（轮或旋转拨盘）设置所需的值。还有一些具有单独模式的单元，用于调节腔室中的温度范围。

电子接口

在电子控制类型的情况下，温度设置在一个特殊的屏幕上。它通常位于冰箱下方的冰箱上部区域。温度指示器使用箭头校准，当模型有键盘时，只需输入所需的值。设定温度值后，用温度计检查其可靠性。即使对于带有内置温度传感器的装置，也建议使用此程序。

机械调节器

调整机械接口式冷藏柜中的温度值是使用专门的开关进行的，该开关通常位于箱体上部或单元内部。根据制造商和型号，它们具有不同的形状。要设置所需值，转动旋钮或将开关移动到所需位置。不同型号中的位置可能有不同的名称：0…7、Min…Max 等。

要提高温度，转动旋钮或向右移动控制杆，降低时 - 向左移动。 6-8 小时后，建议使用温度计检查室内温度指示器的合规性。当它们不符合预期时，请进行更正。从温度计达到所需水平的那一刻起执行此类操作。

独立温度控制

在这样的单元中，使用不同的温度控制器分别进行隔间内的温度设置和设置。例如，绝大多数情况下都使用这样的系统 冰箱三星与 nou 霜。在冷藏室中，最初的温度为 +3 C，制造商认为这是理想的。要更改它，请按所需次数的开关按钮。可用范围在 +1 ... +7 C 范围内，因此用户有权自行决定降低或提高温度。

冰箱的调整方法相同。可以将温度设置为-25…-14 C。此外，在这种冷藏柜中，还具有速冻功能，其持续时间为3天。设备返回之前设置的指标后。该控制系统是品牌的标准配置：

• 斯蒂诺;
• 博世（博世）；
• LG;
• 利勃海尔（Liebherr）。

在其他制造商的冷藏柜中，通常在所有冷藏室中同时调节温度。

用于储存食物的两室 Nord 冰箱中的温度

• 肉类在 +1 至 +3 度的温度下完美储存。所以它不会结冰，也不会这么快变质。如果你把温度调高，它会消失得更快，如果温度低，它会结冰，解冻后会变得不那么多汁。
• 香肠和香肠产品更喜欢 +2 到 +5 度的温度条件。
• 现成的烹饪菜肴最好存放在 +2 到 +4 度的温度下。水上汤或其他菜肴应储存在 +4 - +5 度。在较低的利率下，它们可能会冻结。
• 蔬菜喜欢更高的温度，从+4到+6度。煮熟的蔬菜最好在+3 - +5的温度下储存，这样它们就不会失去营养价值。
• 为了保存乳制品，如开菲尔、白软干酪、酸奶油、牛奶和黄油，冰箱中的温度应设置在 +1 到 +5 度之间。
• 鸡蛋储存在相同的温度范围内，鹌鹑蛋除外 - 从 0 到 +3 度。
• 海鲜和鱼。新鲜的鱼喜欢 0 到 +2 度的温度，煮到 +4 度。新鲜海鲜 - 从 +4 到 +6，煮熟 - 最高 +6。
• 水果。异国水果不宜冷藏，因为它们喜欢温暖。其余的水果储存在 +4 到 +8 度的温度条件下。
• 储存奶酪的理想条件是 +3 到 +5 度，具体取决于品种、脂肪含量和硬度。
• 面包和糖果。最好将它们保存在 +3 到 +5 度的冰箱中。框架下降时，面包会变硬；框架上升时，面包会发霉。含有炼乳、奶油、奶油或白软干酪的产品可以在 -1 至 +3 度的温度范围内长期储存。
• 蛋黄酱、番茄酱、芥末酱可以在 0 到 +6 度的密闭包装中储存，在打开后 - 从 +1 到 +4 度。

Nord两室冰箱保鲜区的温度应该是多少

这个隔间在每个冰箱中都找不到，但是，制造商越来越多地将其放入他们的模型中。这个部门的特点是这里的温度从0到1度不等。这使您可以阻止微生物的繁殖，而产品不会冻结并保留其有益的特性、味道、气味和颜色。该腔室非常适合存放以下产品：

• 鲜肉
• 鱼（红鱼子酱和黑鱼子酱除外）
• 香肠
• 半成品肉制品
• 奶制品
• 奶酪
• 蔬菜
• 青菜
• 水果

所有产品必须采用密封包装。

在零区的下一个架子上，温度范围为 +2 到 +4 摄氏度。半成品、肉、香肠、鱼、牛奶、糖果、鸡蛋长期存放在这里。鸡蛋隔间布置在这个架子对面的冰箱门上。

在冷藏室中间，温度保持在+3至+6摄氏度。这些是储存汤、蔬菜、酱汁、面包和其他产品的最佳条件。

冰箱底部是蔬菜和水果、块根作物的盒子或架子。这里的温度应该在8摄氏度左右。这是冷藏室的最高温度。

Nord 两室冰箱的中间架子上的温度应该是多少

这个级别的分数是多少？最大：+6 度，最小：+3。你可以把现成的饭菜：罗宋汤，麦片，酱汁。

Nord两室冰箱门上的架子上应该有多少温度

这个地方是最温暖的：+5-10°С。打开门创造了从寒冷环境到温暖环境的持续过渡。因此，不建议在门上放置鸡蛋和奶制品。最好放酱汁，油，调味料。

食品储存温度标准

家用制冷设备制造商制造的电器可以在冰箱中保持不同的温度。通常，它在范围内：-6-25 ºС. 同时，绝大多数型号默认具有 -18 ºС 的正常温度范围。

事实是，生产家用电器的欧洲企业根据 6 ºС 范围内的温度区域对冷冻机进行分类，并用符号“*”（星号）表示每个冷冻机。星数表示设备的最大冷冻能力。例如，如果冰箱上有 3 颗星，那么它可以冷却到 -18 ºС。

例外是名称“****”。它还对应于 -18 ºC 的最低制冷量，但适用于不同类别的电器。

冷藏室设计用于短期储存近期食用或烹调的食物。如果食物被储存以备将来使用，则可以通过将其放入冰箱来增加储存时间。

食物的最佳储存温度是多少？

考虑温度如何影响某些产品的储存时间：

1. 肉。在接近零度的温度下，肉制品只能等待几天准备。在 -8–12 ºС 模式下新鲜冷冻的肉可以保存一周，在 -14–18 ºС 下可以保存 5–6 个月。同时，肉制品冷冻到-18-22ºC可以保持3个月的消费品质；
2. 鱼。冷冻鱼的保质期差别很大。鱼的推荐储存温度为 - 18 ºС。在此温度下，鱼应存放 3 至 12 个月，具体取决于属于特定家庭和冷冻技术。例如，鳕鱼科的鱼在 8 个月内不会失去营养价值，而河里的居民如梭子鱼、鲤鱼、鲈鱼、梭子鱼等 - 只有 6 个月。您可以通过学习 GOST 1168-86 了解有关储存冷冻鱼的规则的更多信息。当温度升至-10ºC时，保质期减半；
3. 蔬菜可以在 -18 ºС 下储存六个月或一年。进一步保持冷冻状态，虽然它们不会变质，但它们会失去其有用的特性。后者的安全性主要是由于冷却机制。在冲击冷冻的情况下 - 温度急剧下降到 -40 度 - 产生的冰晶非常小，以至于它们无法破坏细胞结构；
4. 浆果和水果的储存方式与蔬菜大致相同。它们不会开始失去营养的冷冻期为8-12个月。
5. 人造黄油。如果出于某种原因您决定囤积人造黄油，您应该知道：在 0-10 ºС 内，它将“存活”45-75 天，在 -10-20 ºС - 60-90 天，即 2 倍以上如果它被放在冷藏室。有些食物不适合放在冰箱里。这不会导致它们的保质期增加，但无法进一步使用。一个典型的例子是鸡蛋。