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烤箱
燃气灶烤箱是：
- 气体;
- 电气；
- 结合（带电烤架）。
最后两种烤箱的最佳选择，因为热量均匀分布在其中。但是，使用这种选择时，必须咨询电工接线是否可以承受由此产生的负载。
燃气烤箱可以有两种类型：
- 无对流；
- 带强制空气循环。
最好的选择是带有强制空气循环的燃气烤箱，因为在这种情况下，一侧烹饪未煮熟或烧焦的食物的可能性很小。
燃气燃烧器选择选项
在确定设备类型及其功能特征以及操作条件后，有必要仔细研究其特性并将其与最接近的类似物进行比较。
注意以下技术点
电池类型
上述所有型号的燃烧器均使用液化气（丙烷或丁烷）运行，而液化气又可以装在完全不同的容器中。
用于家庭和旅游用途的最紧凑和便携式燃烧器使用紧凑型筒夹气筒作为电池。一些设备有一个用于这种墨盒的单独隔间，其他设备固定在其顶部。
带有一个或两个燃烧器的经典旅游燃烧器由通过特殊变速箱连接的 5 升气瓶提供动力。这种设备广泛用于烹饪和取暖；
！应优先考虑允许使用具有相同效率的多个电源并能够连接到固定天然气管道的模型。
用于为燃烧器提供动力的气体
- 异丁烷混合物是最常见和最通用的燃料类型。提供清洁燃烧，无大量排放和高传热；
- 丙烷是一种燃烧干净的气体，在燃烧过程中不释放有害物质。它的销售频率低于异丁烷混合物；
- 丁烷的性质与丙烷相似，但其燃烧过程清洁度较差，而且在寒冷季节也很不稳定。
如何选择燃气燃烧器的功率
燃气燃烧器的功率是显示其运行效率和效率的参数。气体燃烧不可能达到 100% 的效果，但是，许多现代模型的效率指数为 80-90%。功率传统上以千瓦为单位，并在技术规格中注明。在现场，燃烧器的功率计算非常简单——一千瓦的能量足以烹饪一升食物。例如，一家四人的公司，需要煮2-2.5升左右的食物，因此功率为2.5-3千瓦的燃烧器将是最合适的。同样的原理也用于确定用于其他需求的燃气燃烧器的功率 - 加热帐篷，水加热。
点火类型
- 在这方面，廉价的燃气燃烧器被剥夺了所有便利设施 - 阀门打开喷嘴的燃气供应，而使用火柴或打火机进行点火。这个原理既可靠又不可靠——没有可能失效的机械元件，但是，火柴容易受潮，打火机在最不合时宜的时刻失效；
- 压电点火用于高级设备。它是一种紧凑的压电元件，当按下按钮时会发出火花并点燃气体-空气混合物。应该记住，这种点火需要小心处理和定期维护，并且在 4 公里以上的高度可能无法工作。即使您的燃烧器配备了压电点火装置，火柴也永远不会是多余的；
颜色更改疑难解答
燃气设备用户最常犯的错误是购买了不合适的设备。
有些产品只适用于一种气体，可能有不同的用途。然后也可以改变火焰的颜色。
在日常生活中，经常使用丙烷炉，它需要的气体和空气的比例略有不同。如果它们连接到主供气系统，火焰的颜色会改变
例如，家用电器可以在丙烷上运行。与天然气相比，它需要的气体和空气比例略有不同。
因此，在购买炉子之前，重要的是要询问它是否适用于您将使用的气体混合物。
所以，如果气体火焰的颜色已经变成黄色、橙色或红色，首先要识别危险的存在。许多人开始将一切都归咎于劣质燃气，供应商的问题，但最常见的原因在于燃烧器本身。
找到颜色变化的来源并进行故障排除非常重要。如果您无法自行完成，建议联系与您签订燃气设备维护协议的公司
如有必要，他们将诊断和维修设备。
大多数情况下，只需简单清洁燃气设备即可解决问题。有时可能需要更换燃烧器喷嘴或采取其他措施来微调燃烧器的空气燃料混合物。
采取预防措施也很重要。大多数情况下，由于内部燃烧器被家庭灰尘和食物残渣堵塞，气体会改变颜色。
如果您更小心地使用炉灶，请定期清洁，可以避免将不必要的物品放入燃烧器内。这些绝对是每个用户都可以做出的努力。
可以使用特殊的清洁剂进行清洁。这必须在燃烧器完全冷却后进行。
尝试遵循以下清洁规则：
- 在不使用研磨清洁剂的情况下清洁搪瓷和金属表面；
- 不要使用含氯清洁剂；
- 用肥皂水清洁微晶玻璃表面；
- 使用硬毛刷刷孔本身。
总之，他们用干抹布擦干净的炉子，等它干了，然后试着点燃煤气。
如果清洁燃烧器没有纠正这种情况，并且燃气仍然是橙色的，那么只有一种方法可以解决。您需要立即联系处理燃气设备维修的专业服务中心。
每次烹饪后应保持燃烧器清洁。使用即兴手段和高质量的清洁剂来达到预期的效果。
如果您不知道如何拆卸和清洁它们，您可以查看燃气灶的说明。它应该描述如何清理这些机制。
此外，保持整个炉子清洁也很重要，即使是最远离火源的部分。事实上，在某些情况下，来自这些地方的污染可能会意外转移并落入阻尼器之下。
上面描述的大多数建议乍一看可能看起来很简单和无聊。很多人认为他们的炉子很好并且可以控制。事实上，板内可能会发生完全不同的过程。
没有立即清除的灰尘会进入燃烧器，在那里熔化并烧焦。在这种情况下，清洁它变得非常困难。而如果家用电器继续以这种精神使用，它的状况会越来越恶化。最终，这将导致完全失败。
不要拖延联系气体服务和专家。如果炉子经常出现故障，则需要维修。专家的预防性检查也将很有用。
此外，燃气设备的安全操作规则也不容忽视，因为哪怕是最轻微的错误，也可能导致悲惨的后果。
如何生火
如果您以前从未遇到过燃气灶，那么如何点燃燃气灶的问题可能非常相关。为此，您需要遵循某种算法。首先，你需要给房间通风。接下来，请逐步按照以下步骤操作：
- 如果使用气瓶，请打开管道上的阀门或阀门。
- 点燃燃烧器。
这个过程以不同的方式发生，具体取决于炉子的类型和火源。可以通过以下方式点燃炉灶：
- 来自开放的火源 - 火柴；
- 使用电打火机或硅打火机；
- 电点火。
现代型号的燃气灶配备了内置的电点火系统。此功能可以显示在单独的按钮上，也可以内置在燃烧器水龙头中。这是唯一一种在打开炉子水龙头时可以同时点燃燃烧器的情况。在其他型号中，您必须首先提供火（火花），然后打开燃烧器阀门。水龙头顺时针打开，有轻微凹痕。有关如何点燃燃气灶烤箱的信息，请阅读此处。
火焰应为明显的蓝色，并均匀分布在燃烧器周围。如果它向内滑动，请关闭水龙头并重新点燃燃烧器。最佳火焰高度不应超过 2-2.5 厘米，可通过转动阀门旋钮进行调整。如果房间内有气流，火焰容易脱离燃烧器，这在消防安全方面是危险的。如果空气过多，则有必要关闭窗户。缺少空气，火焰的颜色会明显由蓝变黄，还会释放出一氧化碳，对人体健康有害。
关于燃气燃烧器内部结构的几句话
气体通过喷射器吹入燃烧器腔，喷射器通常称为喷射器。但是，你不必从那开始。
在现代厨房用具中，燃烧器由几个部分组成：
- 分隔器是一个带齿的法兰套筒，因此气体呈圆形分布并形成均匀的火焰；
- 分隔盖 - 这件与设计相得益彰，位于燃烧器的顶部。在现代炊具中，盖子可以由不同的材料制成，但最常见的是不锈钢。
在更复杂的设备中，所有这些都由放置在侧面的电点火蜡烛补充。如果您卸下分隔器和盖子，您可以看到喷气机。事实上，这是一个带有小通孔的小螺栓，由黄铜或青铜制成。孔上刻有表示其直径的数字。通过他的帽子，燃料进入分隔器并燃烧。炉子冒烟时，洞太大了。
因此，检查喷嘴的类型是否与使用的原材料相匹配是有意义的。大多数燃气灶都有专为城市主要燃气 - 甲烷设计的喷嘴。这里压力较小，孔应较大。相反，在丙烷罐中，压力更高，这意味着射流中的孔应该更小。
在外部，使用干线或液化气操作的喷嘴没有什么不同。区别仅在于孔。如果在检查过程中发现喷嘴不一样，则应更换。我注意到喷嘴必须适合特定的炉子型号，否则它们将无法正常工作，或者您根本无法安装它们。此外，不正确安装的组件是导致气体泄漏和爆炸的直接途径。
如何实现安全
这里的事情是在所谓的。雷诺数 Re，例如，显示当前介质的流速、密度、粘度与其移动区域的特征尺寸之间的关系。管道横截面直径。根据 Re 的说法，人们可以判断流动中是否存在湍流及其性质。例如，如果管道不是圆形的，并且其两个特征尺寸都大于某个临界值，则将出现 2 阶和更高阶的涡流。
并非所有自制的燃气燃烧器都是根据燃气动力学定律准确计算的。但是，如果你随意改变一个成功设计的零件尺寸，那么燃料或吸入空气的 Re 可能会超出作者产品所坚持的极限，燃烧器充其量会变得冒烟和贪婪，而且相当可能很危险。
喷油器直径
燃气燃烧器质量的决定性参数是其燃料喷射器的横截面直径（气体喷嘴、喷嘴、射流 - 同义词）。对于常温（1000-1300度）的丙烷-丁烷燃烧器，大致可取如下：
- 热功率高达 100 W - 0.15-0.2 mm。
- 对于 100-300 W - 0.25-0.35 mm 的功率。
- 对于 300-500 W - 0.35-0.45 mm 的功率。
- 对于 500-1000 W - 0.45-0.6 mm 的功率。
- 对于 1-3 kW - 0.6-0.7 mm 的功率。
- 对于 3-7 kW - 0.7-0.9 mm 的功率。
- 对于 7-10 kW - 0.9-1.1 mm 的功率。
力量
在任何情况下，您都不应制造功率超过 10 kW 的燃气燃烧器。为什么？假设燃烧器的效率为 95%；对于业余设计来说，这是一个非常好的指标。如果燃烧器功率为 1 kW，则燃烧器自加热需要 50 瓦。大约 50 W 的烙铁可能会被烧毁，但不会造成事故。但是如果你制造一个 20 kW 的燃烧器，那么 1 kW 将是多余的，这是一个已经无人看管的熨斗或电炉。
配件
决定燃烧器安全性的第三个因素是其配件的组成和使用方式。一般来说，方案如下：
- 在任何情况下都不应使用控制阀熄灭燃烧器，通过气缸上的阀停止燃料供应；
- 对于功率高达 500-700 W 的燃烧器和高温燃烧器（带有一个狭窄的喷射器，排除了超过临界值的气流 Re 的过渡），由高达 5 升的气缸中的丙烷或异丁烷供料外部温度高达 30 度，允许在气缸上将控制阀和截止阀合二为一；
- 在功率超过 3 kW（带宽喷油器）的燃烧器中，或由超过 5 升的气缸提供动力的燃烧器中，Re 超过 2000 的概率非常高。因此，在这种燃烧器中，在截止阀和控制阀之间，还需要一个齿轮箱来将供气管道中的压力保持在一定的范围内。
燃气灶燃烧器装置
要了解如何增加家用燃气灶的火焰，您应该熟悉燃烧器本身的结构，供气和燃烧的原理。
永远记住的第一件事：炉子里燃烧的不仅仅是纯燃气，而是燃气-空气混合物。消费者从燃烧器接收到的火的大小和有效性很大程度上取决于其最终成分，即燃气和空气的比例。
燃烧器中的燃烧器，根据进气方式的不同，分为三种：
- 扩散通常用于烤箱。这种结构没有空气泄漏；与气体混合自然发生。
- 动能燃烧器使用管路压力来捕获适量的空气以产生正确的燃料混合物。
- 组合燃烧器成功地使用了两种向燃气中添加空气的方法。大多数家用燃气灶使用的正是这些设备。
燃烧器设计本身具有简单但经过精确校准的配置。
管道以安装有喷嘴的尖端结束。它的通孔有一定的计算直径。正是通过它，气体被供应到混合器中，在混合器中燃料与空气混合。可燃组合物从混合器进入燃烧器，在燃烧器中产生火焰。
值得关注喷嘴和混合器之间的区域。虽然气体克服了这一部分，但获得燃料和氧气的最佳组合所需的空气量正好与它混合。
该距离也经过严格计算，因此气体完全燃烧并具有最高的效率。
日常生活用气规则
- 对房屋或公寓进行未经授权的气化，重新布置、更换和修理燃气器具、钢瓶和阀门。
- 对安装燃气用具的场所进行改造，未经当地政府同意改变供暖场所的面积。
- 改变燃气器具的设计。改变排烟和通风管道的布置；密封通风管道，将用于清洁烟囱的“口袋”和舱口密封起来。
- 禁用安全和监管自动化。使用有故障的燃气器具、安全自动化装置、关闭装置（水龙头）和气瓶的燃气，尤其是在检测到燃气泄漏时。
- 使用违反气化炉及其烟囱的砌体、石膏（如果出现裂缝）的完整性和密度的气体。
- 在烟道、烟囱、烟囱上安装并使用阀门（闸门）。如果炉膛设计中有阀门（闸门），应确保其从产生的孔（槽）烟道壁外侧抽出密封。
- 在公寓楼内使用、安装气化炉。
- 在烟道和通风管道中没有气流，关闭窗户（横梁），通风管道上的百叶格栅的关闭位置时使用燃气器具。同时，在通向相邻房间的门或墙的下部，需要在门与地板之间设置格栅或间隙，以及在外墙或窗户中设置特殊的供给装置。
- 当燃气锅炉或热水器运行时，使用强制通风设备（罩、风扇）。
- 让工作的燃气器具无人看管（设计用于连续运行并为此配备适当安全自动装置的器具除外）。
- 让学龄前儿童，不控制自己的行为，不知道使用这些设备的规则的人使用燃气器具。
- 将燃气和燃气器具用于其他目的。使用燃气灶进行空间供暖。
- 使用安装了燃气器具的房间用于睡眠和休息。
- 在燃气灶上方或附近烘干衣物。
- 检查通风管道的运行情况，使用明火源（包括火柴、打火机、蜡烛等）的燃气设备连接的密封性。
- 将装有液化气的空气瓶和装满气瓶的气瓶存放在房间和地窖中。在没有特别说明的情况下，随意将空瓶更换为充气瓶并连接。
- 在气化室内有一个以上容量超过 5 升的钢瓶，不连接燃气灶。
- 将钢瓶放置在距离燃气灶小于 0.5 m，距离取暖设备 1 m，距离炉头 2 m，距离电表、开关等电器和设备小于 1 m 的位置。
- 将液化石油气钢瓶暴露在阳光下并加热。
- 允许损坏燃气设备和盗窃燃气。
- 扭曲、挤压、扭结、拉伸或挤压连接燃气设备和燃气管道的燃气软管。
如果需要更换喷嘴
有些事情你也可以自己做。要工作，您需要一套钥匙和一把十字螺丝刀：如果瓶装气体的喷嘴是 8 毫米，燃烧器 - 14 毫米，管道 - 17 毫米。不要忘记关掉水龙头。
在旧样品的板中，射流隐藏在深处。首先，隔板、燃烧器和桌盖被移除。紧固件的类型取决于炉子的类型，但是，在大多数情况下，需要拧下几个螺丝。在这里您可以看到横梁 - 燃烧器固定在其上的金属条。它们都采用相同的设计制造，仅在连接喷嘴和分隔器的铝制管道的长度上有所不同。每两个燃烧器，就有一个金属框架。每个燃烧器的本体刚性固定在横梁上，管子与耳部成对固定在本体内部。
正如我所说，每条管道的末端都有一个供气的喷嘴。此外，通过喷嘴上的孔，它进入燃烧器并被送入分配器。要更换旧型号的板，有必要通过弯曲特殊锁来释放喷嘴的尖端。在新版本中，一切都变得更加容易，您无需弯曲任何东西。找到要更换的东西后，就可以开始修理了。组装以相反的顺序进行。
操作和维修规则
设备的可维修性和您的人身安全在很大程度上取决于您如何对待设备。这包括正确安装、小心操作、定期维护和更换使用寿命有限的部件。
以下是使用燃气灶的基本规则：
- 定期清洁炉排、炉面、燃烧器、控制旋钮；
- 与 Gorgaz 的代表保持联系并定期进行设备维护；
- 即使您使用抽油烟机，也要让房间通风；
- 如果长时间不在，关闭截止阀；
- 确保在不使用灶具时旋钮处于“关闭”位置。
在操作烤箱时必须小心。与任何设备一样，他需要所有部件的清洁度和可维护性。
不建议将烤箱用作存放餐具的普通柜子，尤其是堆放易燃或易熔物体时。
烤箱内应该只有“工作”配件：烤盘、炉排、烧烤工具和器具或表格，如果它们用于烹饪
如果通风不畅，无法开窗或开窗，禁止使用燃气设备。
如果出现特定的气体气味，则必须打开燃油供应阀，打开窗户并拨打紧急服务电话。等候期间，不能开电器，不能生火，最好干脆离开房间。甚至建议从着陆或街道上拨打电话。
燃气设备的维修应由服务机构的特邀专家或专业服务中心的员工进行。
如何增加燃气灶中燃气燃烧器的功率？例子。
如何增加燃气灶中燃气燃烧器的功率？
一位女士来找我们，她非常喜欢远足和河上的各种漂流。她随身带了一个小型的PGT1型802单头旅行炉，问道：“这样的炉子能不能加大燃烧器的功率？”
让我们以两个组装好的 Hephaestus 燃烧器为例，考虑这两种设计。
放在一起看起来像这样：
管道以尖端结束，带有一定直径通孔的射流被拧入其中，将气流引导至安装在燃烧器主体上的混合器。
值得注意的是：
- 射流到燃烧器混合管入口的距离大致相同， - 约 14 毫米， - 射流孔不同（小燃烧器 0.5 毫米，中型燃烧器 0.75 毫米喷射孔直径，即多 25%燃气供应给中型燃烧器比小）
你知道吗，例如，为了获取和燃烧 1 立方米的天然气，我们需要向其中添加 10 立方米的空气并以同样的方式燃烧它？标准公式。
这个想法是
来自喷射的气体以细流的形式在混合器（燃烧器）管内以 14 毫米长的直线跳动，根据需要吸入或带走一定量的空气，在该管中，或者更确切地说，在它的出口，气体和空气混合（因此我们有燃烧器的工厂名称是混合器名称）。
秘诀是什么？
工厂采取了14毫米的距离是有原因的！
一 。如果你开始增加这个距离，那么就会有过量的空气，并且在燃烧产生的气体-空气混合物期间的功率将会下降。
2. 如果我们缩短这个距离，我们会得到过量的气体，空气将没有时间混合到所需的量。我们得到一个红色的火焰，煤烟，水壶无法清洗，但功率当然会增加一些值。
3、射流与混合管入口之间的距离也不能无限增加，因为气体射流只是冲入空气，根本不会进入混合管。
根据获得的数据，我们看到仅仅增加射流直径以增加燃烧器的功率并不完全正确。但是我们就是这样做的，尽管为了好，有必要增加燃烧器的直径，以便有更多的混合物。但案件不允许插入更大功率的混合器。
结果，我们给了这位女士两种喷嘴，直径分别为0.85和0.95毫米M6间距0.75。根据瓷砖的状态，有一个直径为 0.75 毫米的射流。直到我打电话。通常，如果他们不打电话给我们，那么一切都很好）））
下面是一个燃烧器和喷嘴，用于增加 PGT 1（燃气游客）的功率
资源
如何清洁喷嘴
首先，关掉煤气，检查炉子是否冷却下来。要清除堵塞物，请取下盖子和隔板。正如我所说，里面有一个小洞。取一根缝纫针，轻轻清洁。不值得一推再推。插入尖端并在手指之间轻轻旋转针头就足够了。
燃气灶的保养和操作
同时，如果有污垢，清洁隔板本身和盖子很有用。您可以使用牙刷、洗碗凝胶和温水。用铁丝，康乃馨采摘是不可能的。今天的燃烧器与 50 年前使用的不同。他们无法处理这种破坏行为。然后将整个东西擦干，晾干半小时或稍久一点，收集并放置到位。组装时，确保燃烧器的凹槽和突出部分匹配。盖子必须均匀就位，没有位移和扭曲。
燃气灶燃烧器装置
要了解如何增加家用燃气灶的火焰，您应该熟悉燃烧器本身的结构，供气和燃烧的原理。
永远记住的第一件事：炉子里燃烧的不仅仅是纯燃气，而是燃气-空气混合物。消费者从燃烧器接收到的火的大小和有效性很大程度上取决于其最终成分，即燃气和空气的比例。
空气中混入最佳空气量的证据是蓝色，没有烟灰和明显的黄色“苍蝇”
燃烧器中的燃烧器，根据进气方式的不同，分为三种：
- 扩散通常用于烤箱。这种结构没有空气泄漏；与气体混合自然发生。
- 动能燃烧器使用管路压力来捕获适量的空气以产生正确的燃料混合物。
- 组合燃烧器成功地使用了两种向燃气中添加空气的方法。大多数家用燃气灶使用的正是这些设备。
燃烧器设计本身具有简单但经过精确校准的配置。
该图显示了燃气燃烧器的装置。乍一看，设计似乎很简单。但是，任何节点的故障都会影响燃气-空气混合物的质量和成分，并降低炉子的效率。
管道以安装有喷嘴的尖端结束。它的通孔有一定的计算直径。正是通过它，气体被供应到混合器中，在混合器中燃料与空气混合。可燃组合物从混合器进入燃烧器，在燃烧器中产生火焰。
值得关注喷嘴和混合器之间的区域。虽然气体克服了这一部分，但获得燃料和氧气的最佳组合所需的空气量正好与它混合。
该距离也经过严格计算，因此气体完全燃烧并具有最高的效率。
燃烧器燃烧微弱或熄灭
当水龙头全开且烤箱冷时，桌子或烤箱的燃烧器燃烧微弱。如果只有一个燃烧器出现问题（其余都正常工作），则原因是相应燃烧器的喷嘴堵塞。维修很容易。有必要清洁喷嘴（射流，喷嘴）。这是用细线或针完成的。首先，您可以尝试在不取下喷嘴的情况下清洁喷嘴。工作台的燃烧器喷嘴安装在燃烧器下方（图 1. A）。烤箱燃烧器喷嘴安装在炉子的侧面（图 2. A）。到达烤箱喷嘴并不总是那么容易。然后你需要拆下烤箱的底壁，拧下并取下燃烧器（它用一个或两个螺丝固定在那里）。可以从烤箱访问喷嘴。
如果不取下喷嘴就无法清洁喷嘴，则可以使用合适的钥匙轻松拧下。
如果所有燃烧器燃烧不良，则原因是燃气压力低。当烤箱冷时，必须检查带有恒温器的烤箱燃烧器的燃烧情况。否则，当达到一定温度时，恒温器可能会减少供气。事实上，这是它的常规功能。
关于该主题的结论和有用的视频
并非总是能够第一次弄清楚如何清洁燃气燃烧器上的水垢和污垢。下面的视频提供了有关如何执行此操作的详细说明：
因此，气体火焰的正常颜色是蓝色。如果您的燃烧器燃烧不同，这是清洁它们或致电专家进行更完整诊断的原因。不要拖延这个问题，因为不仅火焰的颜色会发生变化，燃烧产物的成分也会发生变化。
一氧化碳的积累会导致不良后果。因此，必须首先解决气体安全问题。
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