大师班：如何制作一个简单的DIY烟雾发生器
最简单的烟雾发生器可以用三个锡罐亲手制作。这是一个带有详细照片的小型大师班：
| 一张照片 | 作品说明 |
 | 对于烟雾发生器，您需要连接两个锡罐。其中一个需要切开底部。要固定罐头，请使用金属胶带和铁夹。 |
 | 在底部有底的罐子里，打两个相对的孔。他们将被要求点燃木屑并提供氧气。 |
 | 选择第三个银行，使其大小略小于前两个银行。在它的底部打一个这样直径的孔，以便安装一个三通。 |
 | 三通从内部用螺母固定。将紧固件拧紧，设备的效率取决于其紧密度。 |
 | 在三通的一侧，拧上带有小直径管的刮刀。使用烟胶带密封连接。 |
 | 喷射器需要一根小直径的细铜管。在一侧，硅胶供气软管连接到管子上。 |
 | 如图所示插入管子。它应该从发球台的另一侧突出几厘米。用垫圈或套管密封管入口点。 |
 | 将一根直径和长度合适的管子拧入三通的自由孔，足以连接到吸烟容器。 |
 | 由此产生的设计是一个喷射器。它将向熏制室提供烟雾。 |
 | 木屑从两个罐子中倒入主容器约 2/3。 |
 | 顶出器固定在顶部并紧紧地固定在设备中。 |
 | 硅胶软管连接到压缩机。在我们的案例中，使用了可调节空气供应的水族馆压缩机。 |
 | 木屑通过结构的下部开口被点燃。为此目的使用燃气燃烧器很方便。 |
 | 不要忘记您只能将结构安装在不易燃的支架上。木屑的灰烬可能会从底部掉落。 |
 | 打开压缩机，烟雾发生器会立即产生芳香的烟雾。 |
 | 如果您还没有吸烟室，请使用简单的纸板箱。你可以把产品挂在里面的针上。别忘了在盒子上开一个小洞让烟出来。因此，您有一个带有烟雾发生器的简单冷熏熏制室，由临时材料手工制成。 |
用于冷熏的简单烟雾发生器：自己动手
无论选择何种技术，都必须遵守一般原则。这将是设备可靠和安全运行的关键。
材料和工具
在这些工具中，各种尺寸的扳手可用于固定硬件。切割管道和其他零件由磨床完成。在某些情况下，需要焊接机。
燃烧室
容器的高度从 0.5 到 1 米不等。直径必须至少为 9 厘米，这样可以防止切屑卡住。专卖店出售适合燃烧室的现成管道。
烟囱
- 已连接 ¾ 管。
- 安装了 ¾ 十字架。
- 最后放置一个修订插头。
- 烟囱管是固定的，它将连接到熏制室。
为了更好地冷却，在某些情况下，采用大直径管道，其尺寸与燃烧室的直径相等。
自己安装用于冷熏的烟雾发生器：视频和照片
有可能做一个质量 冷吸烟烟雾发生器 手。图纸和图表将允许您创建最佳单元。
这张图显示了一个带有大烟囱的熏制房和一个专门用来烘干柴火的地方。
为了省钱，可以在燃烧罐周围放置一个盘管部分。有必要创建高质量的气流循环，以使受热体不会干扰烟雾的冷却。
可以在几天内组装一个带有所有必要元素的烟雾产生装置
对于自组装，您将需要以下物品：
- 用于烟管的直径为 25-40 毫米的金属管件；
- 圆管或方管；
- 金属软管或波纹管；
- 三通连接；
- 压缩机；
- 温度计和特殊电线。
该图显示了一个好的熏制室的所有重要组成部分
您还需要一个焊接装置和一台研磨机。用于冷熏的烟雾发生器的绘图允许您考虑结构的所有组件。
该结构的安装具有以下特点：
- 如果底部是可拆卸的，则不需要单元侧面的门；
- 顶盖必须没有通风和烟囱。它必须配备特殊的打开元件；
- 烟囱安装在设备顶部。配件以垂直方向焊接到墙壁上；
烟囱也可以安装在底部
- 螺纹被切割用于配件；
- 安装烟囱部分后，连接一个三通元件和两个管道；
- 来自压缩机元件的管道连接到向下的管道，一个特殊的管道安装在侧面配件上，通向吸烟箱；
- 使用计算机冷却器或水族馆压缩机代替风扇。在这种情况下，有必要创造一个恒定的气流循环。
熏制室可以用木板制成
三通连接在盖子上，而侧面墙壁的完整性不受影响。
有用的提示：自制设备如何工作？
用于冷吸烟的自己动手做烟雾发生器的特点是移动性和紧凑性。该视频可让您查看该装置的所有安装阶段。
您可以进行组合设计，其中一些是在商店购买的，一些是由手头的东西制成的
这种装置可以存放在地下室、车库或壁橱中。
可放入单位的产品数量取决于罐的容积
该设备的工作原理如下：
- 该设备安装在耐热材料的底座上。它可以是混凝土板、瓷砖或金属桌子；
- 该装置迅速升温，燃烧材料的颗粒从其中倾泻而出；
- 约0.8公斤的锯末、木屑或刨花装入容器；
- 盖子关闭得很好；
- 连接压缩机管道，烟囱连接吸烟室；
- 燃料通过侧孔点燃；
- 风扇打开。
吸烟装置可与炉灶结合使用
使用温度计确定温度。当您自己创建此设备时，您可以使用即兴材料。罐、罐或任何其他圆柱体形式的容器适用于身体。烟囱由任何合适的管道制成。即使没有风扇，这样的安装也可以工作。在这种情况下，牵引力会变弱，吸烟过程会大大延迟。
吸烟装置甚至由旧气瓶制成
使用特定的材料，特殊的工具和一些技能，制造出耐用且高质量的烟雾发生器，您可以使用它烹饪美味的熏制食物。
一种简单的乡村吸烟方式
这种设计由两个通过烟囱相互连接的腔室组成。熏制室位于一侧，另一侧有炉灶或壁炉，这是烟雾发生器。
熏制室是用木板制成的——它必须完全密封。你可以用一个桶。房间位于一座小山上，总是在炉子上方，以便烟气流动
烟囱必须有 3 到 4 米长，以便将用于吸烟的烟雾冷却到合适的温度。
根据熏制室的使用方式，有两种类型的烟囱内衬：
- 如果熏制室是固定的，则烟囱以砖通道或埋在地下的金属管的形式制成。
- 如果结构是匆忙组装的，那么在斜坡下挖一条沟是完美的。
将烟囱从下方连接到熏制室，以便更多地填充烟雾。必须在连接处放置过滤器，以便烟灰被阻挡并且不会停留在烟熏产品上。
最简单的电炉烟雾发生器
如果你“现在”需要熏肉，你可以使用一个非常简单的方法：你需要一个电炉、一个没有底部的桶或一根大直径的管子、一个至少有 10 * 10 厘米细胞的金属丝网，一块胶合板或铁。仍然-锯末和“吸烟对象”。
最简单的冷熏烟机可以在电炉和桶的基础上搭建
这种冷熏熏制的熏制房，一般都放在街边，后院。有必要清除这片植被，安装电炉。在它上面 - 一个金属容器（扔掉并不可惜）。将锯末倒入容器中。
在桶/管的上部，从上边缘退后 10-5 厘米，我们钻了四个孔。它们位于直径方向或彼此相对。我们在里面放了别针。你可以用金属棒，也可以用棍子。选择取决于要堆叠的产品的重量或可用的产品。杆本身可以交叉或作为两个平行排列，位于熏制室主体直径的大约 1/3 处。在这个支撑之上，我们放置了一个网格，从下面连接产品。我们用胶合板或金属片覆盖熏制室。
我们在桶的上部钻孔，将带有悬浮产品的格子杆插入其中
打开瓷砖。过了一会儿，木屑开始冒烟。一个标签上的“工作”时间取决于倒入的锯末量，但平均为 3-5 小时。然后你必须把尸体放在一边，加入锯末，把所有东西都放好。困难，不舒服，充满“事故”。但设计非常简单，是一个“露营”选项，并不意味着设施。
这是组装好的冷熏烟雾发生器。
另一个缺点是使用单瓦调节器来调节烟雾的强度，但是以这种形式进行操作很不方便——同样，您必须移动外壳。如果你在下面做一扇门，你就可以摆脱这些缺点。在它的帮助下，可以调节气流并改变锯末。
如何用自己的双手从冰箱中制作热熏烟熏室（一步一步，说明）
使用热法，产品在至少 100 度的温度下熏制。因此，该过程很快 - 烹饪产品可能需要最多两个小时。据信，用冰箱里的鱼、肉和其他产品的这种熏制室，一些维生素会丢失。此外，还有形成致癌物的风险。
冷热熏法的产品口味不同，所以在制作单位时，您需要依靠自己的喜好。在第二种情况下，橱柜比冷熏更容易制作。无需挖沟并用四米长的管道进行试验。该指令将仅包含几点：
- 安装冰箱。
- 放下电炉，在上面放一个装有木屑的容器。
注意力！对于热熏橱柜，重要的是要了解以哪种模式加热炉子。在任何情况下，燃料都不应点燃，它必须闷烧，为了增加烟雾量并尽量减少点燃的风险，有必要润湿木屑。
热吸时，无论如何都会有很多脂肪
因此，应在其下方放置一个托盘。橱柜顶部需要一个烟囱
在热吸烟期间，无论如何，都会有很多脂肪。因此，应在其下方放置一个托盘。橱柜顶部需要一个烟囱。
你也可以做一个吸烟者 从冰箱里用自己动手做的烟雾发生器.这将改善食物的味道并加快烹饪过程。该设备是现成的，您也可以自己组装。为此，您将需要一个水族馆压缩机（最佳功率 60 l / h）。
热熏烟雾发生器的版本。
让我们从最简单的选项开始。这些是热煤，上面撒着生草、针叶和树叶。围绕这样的火，你可以用塑料薄膜或纸板做一个天篷，把鱼放在里面，让它处于悬浮状态。旅行形式的热熏制室已准备就绪。事实上，这种快速烹饪新鲜捕获的鱼的方法经常用于野营旅行和钓鱼旅行。
普通的电炉可以用作烟雾发生器，用于制作美味的肉类或鱼类菜肴。它安装在吸烟室内，连接到网络。瓷砖上安装有木屑或压制锯末的烤盘，加热时开始冒烟。为了使我们的锯末不会被吸烟时释放的脂肪淹没，在烟雾发生器上方提供了一个集湿盘。
加热元件烟雾发生器的工作原理完全相同，唯一的区别是加热元件必须固定在吸烟室的主体中，这更让人头疼。
冷熏熏制室组装说明
有许多议会的类似设计的房间是由纸板箱、塑料桶和其他废物制成的。使用冷烟可以让您做到这一点，但吸烟者将持续使用几次。如果有持续吸烟的愿望，他们会用自己的双手组装资本结构。
相机
对于任何房间，首先要准备红砖或混凝土块的基础。在一侧，提供连接通道的通道。
砖房下方需要加固基础，而且施工难度较大。从木板上推倒高达 1.5 m 的方形房屋比较容易，墙壁长 1 m。首先，将框架从木材上拆下来。元件用自攻螺钉连接，角用安装金属角加固。
框架的三边用木板紧紧地套住。天花板也有软垫，只有我提供了一个用于排烟的管道。在这里您可以使用镀锌或塑料。在框架的无护套第四侧，铰链门被悬挂以装载产品。在酒吧的房间上方，配备了山墙屋顶框架，熏制室覆盖着任何轻质屋顶材料。非常适合瓦楞纸板。
炉
炉膛距离炉膛至少 2 m。炉子是用红砖或耐火砖砌成的。提供一扇门 装载原材料 和除灰。在炉子下，最好是混凝土底座。在后面，提供了一个翻盖。它在点火期间关闭，以排除在燃烧开始时形成的带有产品的第一个刺鼻烟雾。
渠道
特别注意通道的设计。烟雾中所含的致癌物质会沉积在其中。
通道通常与炉膛同时启动，因为它连接到炉子的后部。
最简单的方法是铺设直径为300-500毫米的金属薄壁管。然而，随着时间的推移，它会被烟灰堵塞，需要清洁。在地下挖的通道被认为是有效的。它的侧面衬有红砖，顶部覆盖着金属片以防止土壤塌陷。沉降烟灰和冷凝水在土底调试。土壤细菌会处理致癌废物，无需清洁通道。
如果场地有坡度，则将摄像机放置在高处，而炉膛位于低地。石块上分步铺出一条小路，方便装货时的接近。您可以在任何天气下在这样的熏制室吸烟，因为房间和炉膛都受到保护，不会受到降水的影响。
冷熏烟雾发生器
场地空间不足，不允许建造长通道，安装笨重的壁炉。摆脱这种情况的出路将是制造烟雾发生器。您需要的材料是旧金属灭火器的主体或直径为 100-150 毫米的管道。此外，您将需要配件、压缩机或具有吹气功能的真空吸尘器、用于布置烟囱的细管道。
该设计由 3 个主要节点组成：
- 一个没有氧气的木屑在里面闷烧的身体；
- 排烟管；
- 冷却装置。
在外壳的底部，安装了用于阴燃锯末的炉排，形成灰室，并焊接有配件以从压缩机中供应空气。
该结构通过支管与烟囱相连，支管内插入由活动管制成的喷射器。该机制调节烟雾的流动。装载的锯末通过底阀点燃。压缩机排放下排放的烟雾通过管道进入腔室。
通常，在烟雾发生器和熏制室之间安装一个额外的单元 - 一个过滤器。它是由一根管道制成的油底壳。通过过滤器的烟雾冷却下来，冷凝液形式的致癌物通过焊接在底部的配件排出。
用户手册
为了使设备尽可能有效地使用设计中固有的功能，您应该遵循其操作规则：
- 在将烟雾发生器投入运行之前，选择表面并安装装置。表面必须平整且可靠地防止火灾，因为不仅灰烬，而且未燃烧的煤（所谓的热量）经常溢出到发电机的孔中。
- 将木屑燃料放入外壳隔间时，先尝试在底部铺设细树枝和木屑（10-20 毫米），然后可以使用较大的材料。不要因“井”的形成而得意忘形，也不要下载太大的分支。
- 当使用锯末作为燃料时（它们会比木屑、树枝或木屑更密集，这会减慢甚至完全阻塞烟雾出口），放在位于顶部（更薄）的管道上，一个紧密缠绕的弹簧（您可以使用穿孔钢管）。材料的质量并不重要，主要是选择合适的直径（约20毫米）。弹簧可以“紧密”固定或制成可拆卸的。
- 之后，我们将准备吸烟的产品放入熏制室。
- 盖紧盖子。我们将压缩机与带有烟囱的配件连接起来，将熏制室与发电机连接起来。
- 点燃燃料并启动压缩机。
- 打开灰盘翻盖。
- 当木材的阴燃达到平均水平时，如有必要，我们通过压缩机和灰阻尼器调整空气供应。
用自己的焊接技术，用自己的双手制作带阻尼器和灰盘的烟雾发生器是绝对容易的。这不需要任何昂贵的材料或特殊工具（焊接除外）。如果你想尝试冷熏，一定要制作这样一个单元，它具有出色的牵引力，让你在出口处获得高品质的烟熏产品。
如何用自己的双手从桶中制作熏制室
一桶 200 升的桶非常适合熏制室。这是一个几乎完成的熏制室，它需要最少的工作和一小套工具。
任何桶都可以，无论之前存放的是什么。最主要的是金属质量很高，这将增加成品设备的使用寿命
如何准备一个桶
为了消除以前在桶中的所有物质，必须将其燃烧。为此，将木柴放在桶中并生火。之后，将桶中的烟灰和烟灰清理干净。
桶中熏制室的类型
桶装冷熏熏制熏制室有多种制造选择。它们都有其优点和缺点，在组装吸烟设备之前您应该熟悉这些。这将允许您在每种情况下选择最合适的选项。
卧式桶烟机
在制造这种类型的熏制室时，桶是水平放置的。如果枪管没有盖子，则在顶部焊接一块铁。
从每个边缘退后 10-15 厘米，在桶中切出一扇门。开孔门通过铰链焊接到枪管上。为方便起见，还焊接了手柄和便秘。为了使盖子不会向内掉落，切口的边缘从内部用铁片焊接而成。
在舱口下方，有必要焊接炉排的导轨。将滴油盘安装得更低。
两边各开一个烟囱孔，安装一个90弯头和一根管子。要调整房屋的输出，有必要安装闸阀。
木屑直接倒入容器底部。结构完全完成。你可以把它放在火上，装载食物并开始吸烟的过程。F.
立式带火箱
这种桶装熏制室只适合热熏。火箱的门在身体的下部切出并用铰链固定。托盘安装在火箱上方，它执行两个角色。第一个用作火箱的拱顶，第二个用作托盘。然后在不同的高度钻导向孔。这些导轨上安装了用于熏制产品的网眼或挂钩。桶的顶部用带烟囱的盖子封闭。视频中显示了有关如何制作熏制室的更多详细信息。
从两桶熏制室
在这种情况下，第一个桶与水平的类似，将用作吸烟室。第二个枪管垂直安装并充当火箱。在吸烟期间，在桶的连接处，安装了一个由粗麻布或湿布制成的过滤器。
如何在桶式吸烟者中烹饪
在自制熏制房中烹饪美食非常简单。将准备好的产品放在炉排或挂钩上，关闭结构并点燃木柴就足够了。
将锯末或木屑倒入成品结构的下部。当烟熏器底部被加热到所需温度时，木屑会逐渐开始冒烟。吸烟过程将开始，现在您需要监控温度、烟雾量并注意时间。
熏制房的种类
自己动手做的熏制房可以有不同的类型，并有自己的设计特点，这直接取决于用户的需求和他的建筑能力。最受欢迎的是 3 种类型的熏制室：
● 地雷（垂直）； ● 隧道（水平）； ● 腔室。
竖井熏制室是最容易安装的，不需要特定的安装位置。它的结构类似于一个规范的小屋，产品悬挂在其顶部。然而，这种类型的熏制房有许多明显的缺点，其中最显着的缺点之一是无法通过熏蒸吸烟，以及调整烟雾产生的机会很小。
隧道熏制室需要相当大量的工作，其中大部分是土地。还需要为其安装找到合适的地点 - 它必须位于斜坡上。这种卧式装置中的炉膛烟雾发生器位于半封闭式的特殊腔室中。因此，吸烟过程可以在任何天气条件下进行。根据通道的长度，可以进行热熏和冷熏。
密室熏制房的设备相当原始，但同时又是整体的：高度为1.5米，直径为1米
在施工期间，提供所需的倾斜角度非常重要，倾斜角度从 10 度到 30 度不等。
