厨房做饭时会释放哪些有害物质
厨房是家庭花费大部分时间的房间。据统计，一个人每天在上面的时间从3到8个小时不等。同时，他呼吸的空气从定义上讲并不新鲜和干净，因为食物是在厨房里煮的，油炸的，蒸的，煮的。一个罕见的厨房可以夸耀宽敞和方便。典型的苏联建筑的建造方式是为厨房分配最小面积。喜欢，熟食 - 而且是免费的。由于普通厨房通风不良，尤其是小厨房，空气很重。保持窗户永久打开是不可能的。但实际上，厨房的空气不仅成分不理想，而且含有大量致癌物质。其中，最危险的有以下几种：
- 氡气，一种放射性气体，与运行炉灶的天然气一起进入公寓。这种气体与吸烟一起导致肺癌。不应忘记，一个人所接受的所有放射性辐射中有 75% 不是来自太阳活动，也不是来自被放射性污染的地区，而是来自氡。浴室里的氡气比厨房里还要多，因为氡气是通过自来水进入公寓的。通过为水龙头配备良好的碳过滤器，几乎可以消除人体对氡的暴露。但是对于气体，唯一的方法是使房间通风并配备功能良好的排气罩。
- 醛类：甲醛、丙烯醛、氨、丙烯酰胺、多环芳烃、饱和和不饱和酸。它们在油炸过程中被释放。如果水滴落入热油中，油水混合物就会发生微型火山喷发。水滴“射”得又高又远，落在天花板、墙壁和家具上。随着时间的推移，污垢和灰尘会附着在上面，散发出致癌的挥发性物质。
- 一氧化碳。该物质的浓度不应超过 2%，一家 3 口人每天消耗 1 立方米的气体，即二氧化碳的浓度几乎是4%。如果没有良好的排气，您很容易被燃气燃烧器的燃烧产物中毒。
- 湿度增加。平均 9 平方米厨房的空气中含有三杯水蒸气。理想情况下，空气湿度不应超过 60%。一个运作良好的引擎盖可以帮助解决这个问题。
- 微生物。微生物和细菌在温暖潮湿的环境中茁壮成长。这就是为什么厨房应该尽可能经常清洁的原因。并保证优质的空气流入通风井。
头罩在结构和功能装置上有所不同。根据排气装置的类型，有排气罩和过滤罩。在第一种情况下，抽油烟机从厨房吸入空气并将其“带入”通风井。过滤类型的抽油烟机配备了几层碳和油脂过滤器，可对空气进行净化和消毒，并将其送回房间。这是一个更复杂的设备。过滤器每 3-6 个月更换一次。
要清洁它们，您必须先拆卸。
- 断开引擎盖与电源的连接。拆下与燃气燃烧器平行安装的底盖。松开闩锁并将盖子向下拉，它可以很容易地移除。如果格栅是用螺栓固定的，请用螺丝刀将其拧下。
- 注意过滤器提取。它们用夹子固定或插入凹槽中。
- 拆下装有过滤器的管道。它还需要用除油剂清洗。如果管罩的设计不建议，只需卸下空气过滤器并更换一个新的即可。
- 提前准备好除油剂。它可以是普通的洗碗凝胶。将产品涂抹在海绵上，在炉排表面摩擦直至形成泡沫。将架子放入肥皂溶液中。如果污染严重，用柠檬酸擦拭表面。在极端情况下，当炉排长时间未清洁时，脂肪已经干涸并且不适合常规方法，请使用管道清洁剂。但是，请记住，过度使用化学品会损坏炉排的金属表面。
- 空气过滤器并不总是需要清洁。最好把旧的扔掉，换上新的。如果您决定只清洁过滤器，您可以将其放入洗碗机或手洗。
检查风管的运行情况
清洁通风井需要一点时间 - 主要是定期进行
按以下顺序检查通道的工作状态：
- 通风口上的格栅被拆除；
- 灰尘，污垢沉积物，脂肪沉积物被洗掉；
- 光栅安装到位；
- 厨房的横梁或窗户打开；
- 将一张 10x10cm 的纸贴在出口处；
- 评估情况：空气的自然力使粘附的纸张表明系统性能良好。
- 类似的操作，但已经打开了门，是在厕所和浴室的通风管道上进行的。
知道如何自己清洁公寓内的通风，可以避免不必要的工作。首先，所有可用的通风口都经过审核，一个接一个，每个单独进行。分析每种情况下纸张的偏差程度。如果在您向前移动时，其偏离的角度开始发生变化，则堵塞在通风管道的中间。
这很有趣：私人住宅中燃气锅炉的通风（通风管道） - 如何在锅炉房（在 包括供应）， 要求
应用工具和设备
我们建议考虑芬兰著名制造商 Pressovac 的一套清洁设备：
- 用于风管内部检查的摄像机；
- 电动或气动驱动刷机；
- 真空安装；
- 过滤单元；
- 压缩机（与气动刷机配合使用）；
- 用于通风系统消毒的喷雾瓶。
刷子装置是一根 6-40 米长的软轴，连接到电动机或气动驱动器。转轴放置在坚固的外壳内，末端固定有所需形状的刷子。
真空装置是一个强大的风扇，容量高达 15,000 m³/h，可将碎屑吸出通道。然后将水流送到过滤机，在那里捕获污染物颗粒。
除主要设备外，该套件还包括配件：
- 各种形状和硬度的刷子；
- 将单元与风管连接起来的波纹管；
- 通风管道侧面出口的塞子；
- 用于圆管的真空盘；
- 成型元件和检查舱口，用于在通道中额外插入。
专业清洁通风系统
如果公寓或办公室的通风系统脏了，清洁专家会及时救援。在他们的工作中，他们使用刷机和真空装置。在主要运河的诊断过程中，确定了污染的规模和性质。在清洁风道的过程中，刷子在软轴上高速旋转，将灰尘、污垢和油脂从内壁上清除掉。所有这些都被立即移除并使用真空装置收集在密封袋中。刷机轴长度达到40米！如有必要，对通风管道和通风设备的元件进行消毒。专业人士的工作成果：
- 小气候符合卫生和卫生标准；
- 发病率降低；
- 增加劳动活动；
- 延长通风设备的使用寿命；
- 提高消防安全水平。
凭借高素质和丰富的经验，RS-Cleaning 专家可以对任何类型的通风系统进行高质量的清洁。使用我们的联系方式，了解有关工作方法和订单的详细信息！我们保证质量和效率！
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管道污染物的类型
排气和送风管道 通风管道是通风系统的主要部件，需要仔细维护。
逐渐地，各种污染物沉积在它们的表面上，这极大地影响了整个排气系统的功能。
即使管道的工作直径因污垢而略有减小，也会导致通风气流水平下降。当排气量减少时，房间内的空气立即变得更加潮湿和沉重。
清洁家用通风管道的方法在很大程度上取决于填充空气管道的污染物类型。
主要的仍然存在：
- 普通的灰尘和污垢从街道渗入房间和我的房间；
- 铁锈和其他沉积物，随着时间的推移，由于湿度增加，它们会集中在金属表面；
- 真菌和霉菌；
- 水斑，由于潮湿气团的运动或气温变化期间冷凝物的形成而形成；
- 脂肪沉积物，其来源是食品的热处理；
- 在适宜潮湿环境中生长的微生物菌落。
在实验室或制造厂等专门设施中，试剂或化学品颗粒可能会沉积在通风装置的内部，由于其性质，需要采用特殊的方法进行中和和去除。
一个单独且相当复杂的污染物亚种是火灾或洪水后的沉积物。燃烧产物需要立即从矿井和空气管道中清除，因为吸入这些物质对人体健康非常有害。
洪水的后果同样阴险：大量潮湿的空气和冷凝导致通风系统内真菌菌落的生长。孢子很容易穿过空气管道，进入生活区，之后霉菌的发展直接在公寓中继续 - 在墙壁上，客厅的天花板上。
墙上的真菌 可能是长期洪水的结果，即使邻居在几层楼外。来自风道的霉菌孢子可以在空气流通过程中进入公寓，一旦进入合适的环境，即使在未受洪水影响的房间内也会沉淀下来
排气管变脏的速度比供应管慢。在后者中，除了街道灰尘外，还保留了过敏原，例如花粉、废气中的化学物质或工业企业的排放物。
检查风管的运行情况
清洁通风井需要一点时间 - 主要是定期进行
按以下顺序检查通道的工作状态：
- 通风口上的格栅被拆除；
- 灰尘，污垢沉积物，脂肪沉积物被洗掉；
- 光栅安装到位；
- 厨房的横梁或窗户打开；
- 将一张 10x10cm 的纸贴在出口处；
- 评估情况：空气的自然力使粘附的纸张表明系统性能良好。
- 类似的操作，但已经打开了门，是在厕所和浴室的通风管道上进行的。
知道如何自己清洁公寓内的通风，可以避免不必要的工作。首先，所有可用的通风口都经过审核，一个接一个，每个单独进行。分析每种情况下纸张的偏差程度。如果在您向前移动时，其偏离的角度开始发生变化，则堵塞在通风管道的中间。
转到过滤器
在进行此类操作之前，我建议您阅读说明手册。它指示过滤器的位置，安装和拆卸方案。此外，每个品牌都提供了自己的清洁产品使用建议。
所有现代油烟机都配备了油脂过滤器。清洁频率由制造商指定。通常，每 200-250 小时或每 2-4 个月需要一次。但在实践中 这一切都取决于 技术使用的强度。
智能抽油烟机配备了一个指示器，当过滤器需要清洁时会显示。指示不同。一些模型估计过滤器污染的实际程度，其他模型只是计算工作小时数。
在这里遵循一些规则很重要：
- 如果您忽略清洁过滤器，可能会导致引擎盖破损。污垢和油脂会使发动机承受更大的负载，从而减少非维修工作的时间；
- 基于聚合物、合成防寒剂、衬布、丙烯酸制成的一次性油脂过滤器（所谓的垫子）应更换为新的。不要听那些提供清洗它们的工匠的意见。即使是经过彻底清洗的旧过滤器也无法提供自由的气流通道。这将导致涡轮机负载增加并增加故障风险。在这方面，我建议您在选择引擎盖的阶段检查可更换过滤器的可用性。否则，您将不得不通过他们的搜索和购买来解决问题；
- 可重复使用的（永久性）油脂过滤器以盒的形式制成，并在抽油烟机的整个操作过程中使用。这需要定期冲洗。在一种型号中，可以安装 1 到 3 个磁带盒。制造材料是典型的 - 钢或铝。在积极使用 2-3 个月后，产品上会沉积一层厚厚的脂肪。它可以用家用化学品或在洗碗机中去除。
如果您决定在洗碗机中清洗可重复使用的过滤器，请将其垂直安装。这将确保所有污染物都被完全冲走。洗涤周期应该是密集的，温度范围至少为 65 度。我建议您不要与过滤器一起洗碗 - 让它单独冲洗。
如果需要手动清洁，请将纸盒浸泡在用热水稀释的清洁剂中。使用最常见的脱脂剂。更具腐蚀性的浓缩物会导致金属变黑，损坏表面外观。浸泡 15-20 分钟，之后斑块将开始移动。接下来，用半刚性刷子对过滤器进行处理，并将其置于具有良好压力的热水流下。
您可以使用简单的家用蒸锅，蒸汽发生器对其进行清洁。在这里，您将需要肥皂溶液和加压蒸汽。在任何情况下，洗涤后，过滤器都要彻底干燥。只有一个完全干燥的磁带放在引擎盖中。
同样，应定期清洁或更换油脂过滤器。沉积物会降低设备的使用寿命，此外，电机过载会引起火灾。
如果抽油烟机有木炭过滤器
如果您的设备处于再循环模式，则需要一个木炭过滤器。它用于净化再次进入房间的空气。它还需要平均每 3-6 个月更换一次。原则上，可以将清洁油脂和更换碳过滤器结合起来。要缩短更换间隔，请在烹饪完成后让设备继续运行。 5-10分钟足以让多余的水分离开煤，不会结块，继续有效吸收污染。
更换的原理很简单——拆掉旧卡带，换上新卡带。一次性品种不可水洗，不可重复使用。碳过滤器的饱和程度取决于电器的运行频率、清洗油脂过滤器的频率、厨房的类型。
如果碳过滤器是可重复使用的，那么更换就有些不同了。顺便说一句，这样的系统只能在几个制造商中找到。它们出现在 Teka、Elica、AEG 头罩上。它们的使用寿命约为 36 个月。
洗涤可以在洗碗机中进行。与油脂过滤器一样，在至少 65 度的温度下启动强化模式。接下来，磁带应在 100 度的烤箱中干燥。必须及时更换或清洗，否则设备将徒劳无功，电机负荷增加。
如何清洁油烟机格栅
使用液体清洁剂，无需在现场拆卸即可从罩盖上清除轻微污垢。在严重堵塞的情况下，将炉排与身体分离并使用脂肪溶剂清洗：民间或现成的专业产品。
工作计划：
- 将格栅与车身分开。
- 它们被放置在一个容器中，该部件可以完全或部分浸入其中（托盘、大盆、浴缸）。
- 将准备好的试剂涂抹在表面上，使网格完全被制剂覆盖。
- 保持推荐的时间，检查脂肪是否离开网格。
- 污渍变软后，用海绵擦去。
从脂肪沉积物彻底清洁表面后，用流水冲洗并擦干。
考虑如何使用家用电器清洁抽油烟机格栅：
- 洗碗机。在家庭助理中，您可以用轻微的污垢涂层清洗炉排。如果污染严重，则将部件预先浸泡在脂肪溶剂中，或者连续启动几种洗涤模式，并以最大水加热。对于监控炉排状况并定期清洗物品的家庭主妇来说，这是最简单、最有效的方法。
- 蒸汽清洁器。蒸汽的高温 (150°C) 可以溶解顽固的油脂或软化坚硬的飞溅物，使其可以用海绵轻松擦去。热蒸汽去除难以到达的地方的脂肪痕迹。
如果污垢是旧的，可以结合这些方法来获得完美的清洁度。
清洁通风管道的方法
机械清洗
清洁是用刮刀和刷子完成的。使用带有配备喷嘴的柔性轴的专用机器。喷嘴可以有不同的硬度来处理不同程度的污染。另一种选择是用压缩空气吹出通风。
有时使用真空泵。它们连接到通风口，所有用刷子清洁的沉积物都被泵吸走。这就是清洁发生的方式。
化学清洗
通风系统是密封的，内部喷洒化学物质。它们与脂肪沉积物发生反应，因此污垢会从表面“粘住”，并且很容易通过机械或类似的方式使用真空泵去除。
组合法
泡沫发生器将热（至少 60°C）泡沫推入风道。该组合物含有有助于软化脂肪层的表面活性剂，之后脂肪层很容易剥落并被机械去除。
反之亦然 - 首先对污染物进行机械清洁，然后使用含有有助于处理剩余污染物的化学试剂的溶液润湿。
爆破
爆破是一种化学喷雾清洁程序。它可以是用于温和爆破的小苏打，也可以是用于认真清理的干冰。该方法的本质是污染物与压缩空气流的组合暴露于试剂中。该方法具有非常高的效率，同时不损坏管道表面。通过真空泵去除分离的污垢颗粒。
消毒
此程序在清洁管道的所有阶段后执行。这不是强制性措施，其必要性由国家决定。监督。如果在房间内发现病原菌，则进行消毒。根据发现的细菌选择消毒方法。消毒剂通过管道喷洒，使其无害。
通风清洁是必须的
事实上，对外部变化的不专业看法 通风和空调系统的运行 您甚至可能没有注意到：风扇继续工作，空气，尽管体积较小，但进入。随着时间的推移，气流的变化似乎难以察觉，问题似乎也没有那么明显。并且根本不考虑可能的传染性危险，因为它是肉眼不明显的。除了降低设置的通风参数外，还有着火油脂和灰尘沉积物的风险。此外，在热交换器和空调的排水系统中，病原菌和霉菌会在场所的空气中繁殖和传播。
| 照片1。清洁前的脏风道。 | 照片2。使用刷机涂抹活性泡沫。 | 照片3。清洁和冲洗后的风道。 |
清洁前需要了解什么？
只是用按钮擦拭外壳的外部并不意味着清洗引擎盖。该设备必须进行部分拆卸，为了正确执行此操作，您需要查看说明，其中指出了特定型号的所有设计细微差别和拆卸规则。一般来说，准备清洗机罩的过程如下：
- 使设备断电；
- 松开顶部面板的闩锁（如果有）并取下油脂过滤器。它可以很好地捕获脂肪颗粒，无需更换 - 只需定期清洁。油脂过滤器通常由钢或铝制成。钢版是最好的。在最紧凑的抽油烟机中使用一次性油脂过滤器。它们是用纸、亚克力、合成防寒剂或无纺布制成的，需要每 3-4 个月更换一次，不能水洗；
- 拆下装有循环罩的木炭过滤器。碳过滤器无法清洗 - 变脏时需要更换。平均每4-6个月更换一次。
流动式罩将吸入的空气通过通风管道排到街道上。油脂过滤器是保护电机所必需的。在 这种类型的头巾 有时需要清洁通风管道。循环抽油烟机吸入空气，清洁后送回厨房。碳过滤器越清洁，过程就越高效，所以不要忘记更换它。
什么以及如何清洁 厨房里的油烟机从脂肪?这一切都取决于污染的程度和年龄。有人会用很少的血过活，即最常见的洗涤剂，有人将不得不使用腐蚀性化学物质出汗。
通风和烟囱的清洁和消毒方法
要独立清洁厨房通风管道的墙壁，您可以使用不同的工具。通常会进行机械清洗以恢复风管的性能。
机械清洗
最流行的清洁通风系统的方法。它涉及使用真空吸尘器、清除污垢的小抹刀和长柄刷子。
长柄刷子可以清洁难以触及的地方
机械清洗的阶段
机械清洁意味着一个相当简单的过程：
- 将炉灶和厨房从安装通风格栅的墙壁移开；
- 将报纸放在地板上，以免弄脏其他表面；
- 提供进入管道任何部分的自由通道；
- 拆下通风管道入口处的篦子，用粉末和刮刀清洗或更换新的；
- 戴上手套清除矿井中的碎屑；
- 用刮刀清除通道壁上的污垢和油脂，然后将吸尘器软管浸入通风孔并穿过通风轴约5分钟；
- 用湿布擦拭用手可以触及的区域；
- 消毒，然后用烤架密封通风管道的入口。
左侧为脏污的通风井，右侧为清洗后的外观。
空气流通
另一种恢复通风性能的方法是改善空气流通。房间内的空气团运动存在问题的事实可以通过一张纸来指示，当房间内的门完全打开时，这张纸不会被通风格栅吸引。空气流通不畅的问题通常通过将门与地板之间的间隙扩大到4厘米来解决。
气源
为了使房间自然通风，打开门窗。但是在冬天，你几乎不想用这种方式来更新公寓里的空气。因此，您应该考虑为厨房和其他房间提供氧气的其他方法。例如，可以在紧密关闭的塑料窗中创建进气槽。多亏了他们，暖空气和冷空气将开始相互作用，并在房间里创造必要的小气候。
由于房间里有特殊的插槽，空气交换将得到改善
附加排气系统
如果空气流动的改善没有改变这种情况，那么建议在厨房安装一个额外的排气系统。为此，需要在通风管道中安装一个由电力驱动的风扇。该设备将为房间增添新鲜空气。
过滤器清洗
引擎盖中有几种类型的过滤器，它们以不同的方式工作：
- 脂肪，也叫格子。外部过滤器可以用油脂溶解剂清洗，也可以在洗碗机中清洗，或用蒸汽发生器清洗。如果网是由铝制成的，则不应使用会导致污渍和条纹的碱性和酸性溶液。
- 碳过滤器存在于再循环型设备中。这种类型的滤芯是一次性的，不能清洗。碳盒从插槽中取出并更换为新的。为使机组能很好地净化空气，应在制造商规定的时间内更换。如果您在烹饪后不立即关闭设备，则可以延长使用寿命，让其再工作 7-10 分钟以烘干煤。
- 无法清洁可更换的内部隔油池。由于润湿，它们被破坏，在剧烈暴露后，它们失去了它们的特性。
及时更换或清洗过滤器，将为厨房提供干净的空气，方便抽油烟机的操作，影响使用寿命。
管道清洁剂
- 强大的工业吸尘器；
- 机电设备；
- 试剂和化学成分；
- 带有多个过滤器的清洁装置；
- 真空装置；
- 刷气动装置。
可使用软轴自行清洁空气通道。它们应该连接到钻头或螺丝刀上。
Ruff可以独立完成。您将需要 5-6 个相同尺寸的塑料瓶，您需要从中切掉底部。然后用剪刀从底部到颈部剪断条带。每个的宽度应为 4 至 5 毫米。所有收到的毛坯都应用螺母、垫圈、带盖螺栓固定。加重剂可由铅、铁罐和钢筋制成。仍然需要将 90 厘米长的钢管串到管道电缆上并拧到头部
在公寓里，吸尘器或长柄扫帚、手柄上带有金属刺猬的电线、橡胶手套和呼吸器也可用于清洁。
自清洁通风管道
尽管有现行规定，但许多管理公司多年来都没有出现在租户的公寓中，以检查通风系统的可操作性。因此，高层建筑的居民被迫定期自行诊断和清洁排气口。
排气孔污染小，使用传统刷子即可达到效果
通风口可以清洁，污染轻微，但如果污垢已在其中累积多年，则最好致电专家。
自清洁按如下方式进行：
- 拆下通风格栅，彻底清除污垢和灰尘，然后在流水下冲洗。
- 他们清洁可以到达的通风管道的墙壁。工作时，请使用金属刷或金属丝。
- 用真空吸尘器清洁碎屑孔。
实际上，所有清洁通风孔的作业到此结束。如果管道中有反向气流并且邻居的气味被带入公寓，您可以将旧的通风格栅更换为带有止回阀的型号。
如果它们没有达到预期的结果，并且通道中的推力保持在同一水平，那么公共轴中就会出现堵塞。这是特殊服务的工作，可以通过刑法来调用。
获得许可的公司使用专业设备和特殊清洁技术，这些技术是在对运河进行彻底检查并考虑其当前状况后选择的。
如何清洁单个引擎盖元件
清洁过程不会比厨房用具的任何其他处理花费更多的时间。定期清洁过滤器，即使使用普通的肥皂溶液，也不会让烟灰沉积在烤架和其他内部部件上。您可以在洗碗机中清洗排气罩的元件。排风设备的定期维护将减少结构各部分的清洁时间，延长机组的性能。
机箱清洗
设备的这一部分始终可见，因此任何家庭主妇都会更频繁地清洗它。对于普通的湿洗，洗碗液是相当合适的。如果你想让表面更有光泽，请使用玻璃清洁剂。
如果外壳长时间没有清洗，则需要更有效的方法。以下是一些选项：
- 用于清洁烤箱和火炉的喷雾剂或液体；
- 组成：3汤匙。纯碱，100 毫升硅酸盐胶，0.5 汤匙。将洗衣粉溶解在一杯水中并涂抹在飞机上；
- 用柠檬汁擦身体，然后冲洗干净。
纽扣清洁
清洁按钮可能很困难 - 油脂和食物残渣被堵塞在其中。为此，请使用牙刷或棉签。您可以通过以下方式浸泡它们：
- 氨;
- 液体，从清漆上洗掉；
- 过氧化氢。
小心不要破坏或损坏按钮
内表面
清洗时，使用与清洗身体相同的物质。如果内部形成大量斑块，请使用液体清洁管道。但一定要彻底冲洗干净。
风道
有流动罩的家庭主妇有时可能会注意到设备的通风恶化。这意味着风道被堵塞，需要清洁。如果管道是光滑的，那么这不是那么困难。光滑的圆形或方形管道易于拆卸、清洁和重新组装。波纹管更难。有时它们比清洁更容易改变，特别是如果它们积累了大量的身体脂肪。
风扇和电机清洁
在清洁这些物品之前，请仔细阅读用户手册以记住它们的附件和位置。然后小心地拆下叶轮并用肥皂水清洗。不得弄湿发动机：尽可能清除发动机上的灰尘和污垢，然后进行润滑。该程序每年进行一次。
关于该主题的结论和有用的视频
如何独立检查公寓内通风的运行情况，可以从视频情节中学习：
家里通风不好怎么办，恢复排风管：
公寓楼通风井的专业清洗是如何进行的：
通风在确保公寓内的安全生活方面起着主导作用。对这个系统的粗心态度和忽视护理规则会导致健康问题，对于气化房屋的居民来说，它可能会变成更严重的后果。
因此，有必要监测通风状态，如有必要，请联系专业服务人员。
如果你有经验 清洁通风管道 公寓，请与我们的读者分享信息。在下面的表格中留下并询问有关该主题的问题。
